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小為什么糯米飯比普通米飯更黏？螞蟻莊園今日答案最新8.13

來(lái)源:閩南網(wǎng) 2024-08-12 16:27 http://www.ghqlgyb.cn/

　　小雞寶寶考考你：為什么糯米飯比普通米飯更黏？這是2024年螞蟻莊園8月13日莊園小課堂的問(wèn)題，下面為大家詳細(xì)介紹2024年8月13日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

小為什么糯米飯比普通米飯更黏？螞蟻莊園今日答案最新8.13

　　螞蟻莊園非常好玩，養(yǎng)雞的同時(shí)還能做慈善，增進(jìn)知識(shí)的同時(shí)還可以免費(fèi)領(lǐng)取小雞飼料。

　　螞蟻莊園課堂今天的問(wèn)題是：

小為什么糯米飯比普通米飯更黏？螞蟻莊園今日答案最新8.13

　　小雞寶寶考考你：為什么糯米飯比普通米飯更黏？

　　A、淀粉種類不同

　　B、加熱時(shí)間不同

　　答案：淀粉種類不同

　　解析：糯米里邊含支鏈淀粉比較多。所以它吃起來(lái)非常粘。糯米由大量支鏈淀粉組成。支鏈淀粉的分子中含的葡萄糖單元平均有600～6000個(gè)，像樹(shù)枝似的一個(gè)個(gè)聯(lián)串著，所以就管它叫支鏈淀粉。支鏈淀粉比較難溶于水，黏性很大，又被稱為膠淀粉。所以糯米煮熟后黏性非常大。

　　以上就是2024年8月13日螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題答案。

責(zé)任編輯：曾少林
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