用錫箔紙或鋁箔紙燒烤時最好不要加什么?這是2023年螞蟻莊園11月19號今日莊園小課堂的問題,下面為大家詳細介紹2023年11月19日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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閩南網(wǎng)(www.ghqlgyb.cn)最新消息,今天螞蟻莊園課堂的問題是:
用錫箔紙或鋁箔紙燒烤時最好不要加?
檸檬汁
橄欖油
答案:檸檬汁
解析:錫箔紙或鋁箔紙都是金屬材料,在高溫下容易與酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生有害物質(zhì),對人體健康造成危害。例如,在燒烤時加入檸檬汁、醋、番茄醬等酸性調(diào)味料,可能會導(dǎo)致錫箔紙或鋁箔紙中的鋁或錫溶出進入食物中,長期攝入可能會對健康造成影響。
建議用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙,或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底,這樣不僅無污染,食用健康,且味道鮮美。
健康吃燒烤的方法
1、燒焦的部位不要吃。越烤黑的部位致癌物含量越高。能去掉外皮的,最好去掉外皮吃里面的肉,如烤雞肉、烤魚肉等。
2、用生的綠葉菜裹著烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個涼菜,是加速排出致癌物質(zhì)的“解毒酶”。也可以蘸番茄醬吃。番茄中含有豐富的番茄紅素,番茄紅素有很強的抗氧化能力和阻斷致癌物質(zhì)合成的能力。
3、搭配膳食纖維含量豐富的食物一起吃。比如烤肉時烤些土豆、藕,既能養(yǎng)胃,又能增加膳食纖維。但要記住,土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片,有清腸的作用。
以上就是2023年11月19日螞蟻莊園小課堂的問題答案。