與柳州螺螄粉桂林米粉并稱為廣西三大米粉的是 螞蟻莊園4月3日答案
廣西是米粉的天下，其中柳州螺螄粉和桂林米粉就聞名全國，被稱為廣西三大米粉中的兩大米粉，那么與柳州螺螄粉桂林米粉并稱為廣西三大米粉的是什么粉呢？下面小編帶來：螞蟻莊園4月3日答案。
與柳州螺螄粉桂林米粉并稱為廣西三大米粉的是
正確答案：老友粉。
解析：老友粉是廣西南寧的本土美食，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西"三大米粉"。老友粉的特點(diǎn)是酸、辣、咸、香兼?zhèn)?，?jù)說具有驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒味的功效噢，吃了身體好。
老友粉其實(shí)和酸辣粉類似，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，只是配料有些不同。
南寧老友粉的典故
在古時(shí)候，一位經(jīng)常光臨一家茶館的老翁因?yàn)楦忻昂脦滋鞗]有光顧，老板出于關(guān)懷于是制作了熱辣酸香俱全的米粉贈與老翁，老翁吃完之后因?yàn)槔背隽艘簧砗?，從而使病狀減輕，老翁為了感激老板書贈“老友常臨”的牌匾送給老板，于是“老友粉”從此得名。
螺螄粉桂林米粉和老友粉哪個(gè)好吃
螺螄粉是自帶爆紅屬性，它是柳州最具地方特色的名小吃：辣、爽、鮮、酸、燙。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會知道，它是香而不腐的臭，聞之開胃，想之流涎。
不過，在廣西三大粉種，柳州螺螄粉只能說是后起之秀，排行第一的并不是它，而是老大哥：桂林米粉。
桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，一說桂林就想到桂林米粉。
特點(diǎn)：潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，其吃法多樣。
地道的桂林米粉，首先它是不放湯的，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“鹵菜粉”。“鹵”是放在碗底的鹵水，一般用各種香料和調(diào)味料加牛骨或豬骨熬制，“菜”中最有名的是油炸帶皮豬肉，當(dāng)?shù)厝朔Q之為脆皮鍋燒，燉熟后再低溫炸香，吃起來香酥脆嫩、肥而不膩。
一碗正宗的桂林米粉交到食客手里時(shí)，其實(shí)只放了鹵水、燙過的米粉、油炸黃豆花生和菜(也就是肉)，其余的蔥花香菜、各式辣椒、酸(即酸豆角、酸筍、酸蘿卜、榨菜丁)等則由食客根據(jù)喜好自行添加。
相比于以上這兩種粉，南寧老友粉的知名度就比較低了，不過老友粉也是南寧的本土特色美食，在2007年入選了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，但是目前最多是活動在南寧市內(nèi)，出了南寧市，就很難找到老友粉了。
- 相關(guān)閱讀:
-
廣西合浦警方破獲一網(wǎng)絡(luò)賭博案件 涉案流水超千萬2021-03-18廣西南寧高新區(qū)原黨工委書記張先進(jìn)涉受賄2061萬受審2021-03-18廣西大化縣原縣長韋蕭強(qiáng)被控受賄750萬受審 擇期宣判2021-03-12
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 韋韜當(dāng)選為廣西壯族自治區(qū)主席
2025-07-18 12:51 - 濟(jì)南城市發(fā)展集團(tuán)有限公司原黨委書記、董事長吳力嚴(yán)重
2025-07-18 12:03 - 長沙通報(bào)6月份查處違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問題情況
2025-07-18 10:51 - 國家電投吉林電力股份有限公司原黨委書記、董事長才延
2025-07-18 10:45 - 提前完成目標(biāo)！“十四五”以來累計(jì)吸收外資已超7000億
2025-07-18 10:44 - 以色列稱加沙教堂遇襲系“誤擊”“深表遺憾”
2025-07-18 10:33 - 俄外交部發(fā)言人：俄愿與烏克蘭進(jìn)行第三輪談判
2025-07-18 10:33
- 韋韜當(dāng)選為廣西壯族自治區(qū)主席
- 猜你喜歡:
-
廣東非遺美食“錦糕”是一種什么？螞蟻新村今日答案最新5.82025-05-08華為連發(fā)兩款鴻蒙電腦 首發(fā)價(jià)格7999元起2025-05-21
-
評論(與柳州螺螄粉桂林米粉并稱為廣西三大米粉的是 螞蟻莊園4月3日答案)