補(bǔ)冬吃什么？一定要吃肉嗎？吃根莖類(lèi)蔬菜也能補(bǔ)
冬天來(lái)了，對(duì)于吃什么更好，很多人第一個(gè)反應(yīng)就是多吃肉，雞鴨魚(yú)、豬牛羊等各種肉?？墒聦?shí)上，冬天進(jìn)補(bǔ)，腸胃也需要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，若盲目進(jìn)補(bǔ)，腸胃將不堪重負(fù)，此時(shí)既能補(bǔ)又養(yǎng)生的根莖類(lèi)蔬菜就派上用場(chǎng)了。
在所有蔬菜中，小曾最想推薦的就是山藥了。俗話說(shuō)：“冬天吃山藥，勝過(guò)吃補(bǔ)藥。”可見(jiàn)山藥有多適合冬季食用。山藥不僅美味且有極佳的補(bǔ)氣效果，且它的淀粉含量很高，可以為抵御寒氣提供較多的熱量。更神奇的是，它所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質(zhì)等成分，非常有利于肌膚保濕，對(duì)于干燥的冬天，簡(jiǎn)直是“神菜”。
“冬吃蘿卜賽人參”，第二種冬季菜，就是蘿卜了。白蘿卜特有的芥辣素，有一定的消炎清熱作用，因此冬天因上火，出現(xiàn)嗓子疼、鼻塞、干咳等癥狀時(shí)，可以適當(dāng)吃點(diǎn)白蘿卜來(lái)緩解癥狀。此外，白蘿卜中還含有木質(zhì)素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等作用；其富含的礦物質(zhì)可以幫助人體提高免疫力，預(yù)防凍瘡等疾病的發(fā)生。
最后一種根莖類(lèi)蔬菜，就是大家都喜愛(ài)，且味道鮮美的蓮藕了。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。中醫(yī)稱(chēng)其能“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。冬天里，一碗蓮藕燉排骨，不僅暖人心，還有補(bǔ)心生血、健脾開(kāi)胃等作用。另外，冬天吃火鍋時(shí)放點(diǎn)蓮藕，不但可以與青菜寒涼互補(bǔ)，也可以充當(dāng)主食。
當(dāng)然，不光吃肉吃菜適合冬季，吃粥一樣非常適宜冬季。粥不僅營(yíng)養(yǎng)，還有助于增加熱量，養(yǎng)生上認(rèn)為芝麻粥能益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃。在寒冷的冬季里，早上不妨給自己來(lái)一碗好粥呢！(記者 曾舟萍)
- 相關(guān)閱讀:
-
“最難吃的9大蔬菜” 翻案 難吃卻健康2015-01-27蔬菜生吃真的能排毒？ 5類(lèi)蔬菜不宜生吃2014-12-12高崎北三路圍墻外一處垃圾堆著火 濃煙滾滾(圖)2014-12-11
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 青海省玉樹(shù)州囊謙縣委原副書(shū)記、縣長(zhǎng)西然江措嚴(yán)重違紀(jì)
2025-08-12 17:57 - 阿塞拜疆公布與亞美尼亞簽署的和平協(xié)議文本
2025-08-12 17:56 - 科普丨世衛(wèi)組織發(fā)布關(guān)于基孔肯雅熱的問(wèn)與答
2025-08-12 17:56 - 以軍稱(chēng)在加沙作戰(zhàn)進(jìn)入“新階段”
2025-08-12 17:56 - 遵義市公安局刑事偵查支隊(duì)原支隊(duì)長(zhǎng)丁釗被開(kāi)除黨籍和公
2025-08-12 17:28 - 50元即享“雙城游” 吉哈首條城際公交正式開(kāi)通
2025-08-12 16:38 - 駐馬店市政協(xié)原副主席聶勇嚴(yán)重違法被開(kāi)除公職
2025-08-12 16:36
- 青海省玉樹(shù)州囊謙縣委原副書(shū)記、縣長(zhǎng)西然江措嚴(yán)重違紀(jì)
- 猜你喜歡:
-
評(píng)論(補(bǔ)冬吃什么？一定要吃肉嗎？吃根莖類(lèi)蔬菜也能補(bǔ) )已有0條評(píng)論