晉江首屆家庭廚藝大賽 “廚神”玩轉(zhuǎn)土豆好看又好吃

來源:晉江經(jīng)濟報 2016-08-17 10:20 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

　　昨晚，“中威·中心城”杯晉江首屆大型社區(qū)服務(wù)節(jié)暨家庭廚藝大賽瑞璟·香榭花都專場順利舉行，近20組參賽選手比刀工、拼廚藝，現(xiàn)場制作各式土豆佳肴，為數(shù)百位圍觀群眾奉上了一場“美食盛宴”。

　　傍晚近6時，不少小區(qū)業(yè)主陸續(xù)來到現(xiàn)場，報名參加廚藝大賽的厝邊也早早到來，并認真做著賽前的準備。“這樣的活動挺有意思的，以前都是在電視上看廚藝比賽，現(xiàn)在活動辦到家門口了，當然要來捧捧場。”小區(qū)業(yè)主許女士笑著表示。

　　在當天家庭廚藝大賽開始前，由榮譽國際酒店的福建閩菜技師吳良華帶來的“名廚講堂”率先開場，他為現(xiàn)場厝邊展示并講解了拿手好菜“脆炸排骨”的做法。從食材的選取，到制作過程中的每一個步驟，吳良華耐心細致的講解很快吸引了大批“粉絲”圍觀；他親手制作的佳肴出鍋后，更是在短短幾分鐘內(nèi)就被大家“一搶而空”。

　　當晚6時30分許，廚藝大賽正式拉開帷幕，參賽的近20組家庭分成兩組交替上陣，分別進行了“刀工大比拼”和現(xiàn)場烹飪比賽。就在大家各顯神通展廚藝的同時，吳良華也沒閑著，他認真地巡視比賽現(xiàn)場的每個細節(jié)，并不時給參賽家庭一些專業(yè)的廚藝指導。

　　經(jīng)過1個多小時的比拼，參賽選手制作的佳肴：干煸黃金土豆、土豆蝦球、土豆夾肉餅等一道道與土豆有關(guān)的菜式相繼出爐，花樣的菜色不僅好看又美味，得到了裁判和現(xiàn)場群眾的一致“點贊”。

　　這一邊，廚藝大賽火熱進行，厝邊高超的廚藝贏來陣陣喝彩；那一邊，小區(qū)物業(yè)、業(yè)主聯(lián)手打造的“百家宴”也準備開席，由參賽選手現(xiàn)場制作的美味和小區(qū)周邊餐飲商家、業(yè)主帶來的17道“硬菜”陸續(xù)上桌，經(jīng)受不住美食誘惑的圍觀群眾早已垂涎三尺，手持碗筷，只待“開席”的一聲號令。

　　和其他專場活動一樣，當天參加瑞璟·香榭花都專場廚藝大賽的5位厝邊拿到了通向總決賽的晉級卡，并分別獲得價值500元的獎勵?？倹Q賽上，他們將和其他專場的晉級者爭奪“晉江廚神”的榮譽頭銜。

　　主辦單位：晉江經(jīng)濟報社、福建廣電網(wǎng)絡(luò)集團股份有限公司晉江分公司

　　冠名單位：中威·中心城

　　合作單位：晉江榮譽國際酒店、廈門銀行、方太電器、泉州豐澤弘德中醫(yī)【國醫(yī)堂】、A.O.史密斯晉江中奧旗艦店

　　專場承辦單位：梅庭社區(qū)居委會、瑞璟·香榭花都小區(qū)業(yè)委會、廈門華菲物業(yè)晉江分公司（記者賴自煌王家煜文圖）