新晉江人曬臘腸迎春節(jié) 家和幸福的味道
昨日，記者走訪晉江市區(qū)崇德路、興盛路等相關(guān)路段，發(fā)現(xiàn)有些沿街店面掛著許多晾曬的臘腸(如上圖)。臘腸底下，是一群男女老少圍著打麻將和紙牌。
原來(lái)，這些臘腸是這些打算在晉江過(guò)年的新晉江人們晾曬的。“在我們老家，冬至一過(guò)就要開(kāi)始曬臘腸啦，過(guò)年吃臘腸配燒酒是必不可少的。”在市區(qū)興盛路，一家維修空調(diào)的店面前搭著一塊帳篷，帳篷底下掛著一串串血紅色的臘腸，來(lái)自重慶的陳先生告訴記者，這是他第18個(gè)年頭在晉江過(guò)年了，每年都會(huì)在這里做臘腸，今年一口氣花了1000元做了80多斤，“前幾天陰雨不斷，這兩天剛好出了大太陽(yáng)好晾曬。這樣曬干之后再用樹(shù)枝、樹(shù)葉熏烤一下，放上一年都不會(huì)壞呢。”
“晉江的冬天很暖和，在這里過(guò)年很舒服，回去反而不習(xí)慣了。”陳先生笑著說(shuō)，不久前，他還特意將家里的父母親也接到晉江來(lái)，一起留在晉江過(guò)大年。
而在崇德小學(xué)附近的一處房子門(mén)前，同樣在門(mén)口和窗戶上掛曬著一串串密密麻麻的臘腸和臘肉，臘腸的主人是來(lái)自貴州六盤(pán)水的李女士一家。李女士告訴記者，她們一家人也準(zhǔn)備在晉江過(guò)大年。“我們家里人多，大家平時(shí)都愛(ài)吃臘腸、臘肉和臘魚(yú)，當(dāng)做小炒和下酒菜都很不錯(cuò)。”李女士說(shuō)，她平常在飯店做清潔工，老公則在開(kāi)貨車(chē)，在晉江已經(jīng)快20年了，這里的老鄉(xiāng)、親戚很多，住在晉江感覺(jué)更有親切感。(記者 柯明嬌 秦越 文圖)
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