花生是我們生活中經(jīng)常吃到的一種食物,花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)及多種天然芳香物質(zhì)。很多人,特別是老人,總是會(huì)出現(xiàn)一些不明原因的口臭,只要能嚼嚼花生,對(duì)改善口腔異味具有立竿見(jiàn)影的奇效。
據(jù)健康新聞報(bào)道,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,花生中的β谷固醇可抑制口腔細(xì)菌的生長(zhǎng),這是因?yàn)榛ㄉ卸喾N天然芳香物質(zhì),且其氣味清新自然,較之使用口香糖等方法,花生更能使口腔氣味趨近自然,并具有一定的抗癌作用?!侗静菥V目》也載:“花生悅脾和胃,潤(rùn)腸化痰,滋養(yǎng)補(bǔ)氣,清咽止癢?!敝嗅t(yī)臨床也偶用花生治療慢性胃炎、支氣管炎等消化和呼吸道疾病。因此,口氣不好的人可以每天少量、反復(fù)咀嚼花生一次。但高脂血癥患者、膽囊切除者、消化不良者與跌打瘀腫者這四類人食用后會(huì)加重病情,故使用花生祛除口臭時(shí)應(yīng)該咀嚼后吐出。
花生除了含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素,礦物質(zhì)含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的功能。其實(shí),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外還有許多藥用價(jià)值,下面給大家介紹一下。
治肺癆咳嗽:去衣花生仁200克,豬肺一只,洗凈,加水共煮至熟爛。每3日吃一次,連吃5次為一個(gè)療程,一般需吃2~3個(gè)療程。
治腎炎水腫:帶衣花生仁50克,大棗25克,加水適量共煮爛熟,加紅糖適量。吃花生仁、棗肉,飲湯。
治高脂血癥:花生殼100克,制黃精15克,制首烏15克,大棗5枚,水煎服。日服一次,分兩次服,連服7~10天。
治神經(jīng)衰弱:花生葉50克(鮮葉100克),羊腦一個(gè),加黃酒適量,共燉至羊腦熟。去花生葉,吃羊腦喝湯。每日一劑,可吃3~5劑。
治血小板減少性紫癜:帶衣花生仁200克,大棗100克,加水適量,共煮熟至爛,吃花生仁、棗肉,飲湯。每日一劑,分兩次服,連續(xù)服至見(jiàn)效。
治高血壓:花生殼100克,水煎服;或?qū)⒒ㄉ视么捉?日(浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越好),每晚睡前嚼服7~8粒,連服7天為一療程,可連服2~4療程。
總之,花生是我們生活中很好的一種食物,我們經(jīng)常做菜用的花生油也是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。健康百科提醒,花生性溫,吃多了容易上火。