苦瓜魚(yú)頭湯可以幫你開(kāi)胃滋補(bǔ)
苦瓜乃夏令良蔬，其維生素B含量居瓜類(lèi)之冠，維生素C的含量也很高，是冬瓜的5倍、絲瓜的10倍、青瓜的21倍。中醫(yī)認(rèn)為它有清暑去熱、明目解毒的功效。進(jìn)食時(shí)有一股甘苦的氣味，但清香爽口、解暑生津、清涼去暑，并能增進(jìn)食欲，且它從不把苦味傳給搭配的食材，卻善于把搭配食品的美味吸納?？喙萧~(yú)頭湯，鮮美清潤(rùn)可口，能清熱、生津、開(kāi)胃、滋補(bǔ)，為家庭暑熱時(shí)有益的湯水。
材料：
苦瓜400克、大魚(yú)頭半個(gè)(約300~400克)、生姜4片。
烹制：
苦瓜去瓤，切塊，大魚(yú)頭洗凈，去鰓，抹干水，煎至微黃，加入清水1750毫升(約7碗量)，滾沸后下苦瓜，改中小火煲約40分鐘，下鹽，或下少許胡椒粉便可，為3~4人量。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 烏鎮(zhèn)峰會(huì)今日開(kāi)幕 人工智能“味”更濃
2025-11-07 10:10 - 世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)舉行第一屆理事會(huì)第八次會(huì)議
2025-11-07 09:58 - 水利部發(fā)布規(guī)范強(qiáng)化河湖管理保護(hù)
2025-11-07 09:58 - “十五五”新藍(lán)圖·新機(jī)遇丨厚植產(chǎn)業(yè)沃土 繪就高質(zhì)量
2025-11-07 09:57 - 國(guó)務(wù)院任免國(guó)家工作人員（2025年11月6日）
2025-11-07 09:57 - 烏鎮(zhèn)峰會(huì)：人工智能閃耀“互聯(lián)網(wǎng)之光”
2025-11-07 09:52 - 中方駁斥美國(guó)代表在氣候問(wèn)題上對(duì)中國(guó)的無(wú)端指責(zé)
2025-11-07 09:52
- 烏鎮(zhèn)峰會(huì)今日開(kāi)幕 人工智能“味”更濃
- 猜你喜歡:
-
評(píng)論(苦瓜魚(yú)頭湯可以幫你開(kāi)胃滋補(bǔ))已有0條評(píng)論