一次性筷子過期嚴重可致肝癌

來源:家庭醫(yī)生在線 2012-08-18 18:46 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

　　民以食為天，筷子在我們中國人的飲食里扮演著舉足輕重的角色。大部分人到飯店里去吃飯都會使用一次性筷子?？粗曜影装變魞舻模芨蓛簦蠹乙灿玫暮芊判?。但是，這些看著干凈的筷子卻會悄無聲息地給大家種下了患上肝癌的種子。

　　相信很多朋友有這樣的感覺，在餐館吃飯時都要使用一次性筷子。人們相信一次性筷子比較衛(wèi)生。這固然有道理。但是你知道嗎？一次性筷子也有保質期，經常使用過期的一次性筷子，可能誘發(fā)癌癥。

一次性筷子保質期不過半年

　　一次性筷子的衛(wèi)生安全非常的低，而且不少餐館，特別是小餐館中的一次性筷子的獲取渠道都是向那些質檢不合格的小作坊批發(fā)來的。在2005年國家質檢總局出臺的文件中有所提及，要求“應有制造廠廠名、廠址、出廠日期、保質日期和執(zhí)行標準等標示”，但對保質期未作明確規(guī)定。據了解，由于一次性筷子并未納入國家質檢總局的QS(質量安全)體系，且多為沒有登記注冊的小作坊生產，監(jiān)督起來有一定難度。專家稱，從醫(yī)學的角度來看，制作筷子的材料通常為竹子和木頭，含水，如果未進行密封保存，很容易滋生霉菌?！耙话銇碚f保質期不會超過半年?！?/P>

過期筷子會誘發(fā)肝癌

　　一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質可誘發(fā)肝癌。專家還提醒說，不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙，但殺菌效果其實很有限?？曜又挥性?00℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達到理想的殺菌效果，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。

　　在對肝癌患者的調查中發(fā)現(xiàn)有80%的人長期使用一次性筷子或者有使用一次性筷子的經歷，這組數據也正說明了長期使用不合格的一次性筷子是足以致癌的。

早期肝癌不易發(fā)現(xiàn)，要定期體檢

　　由于肝癌的早期癥狀是極不容易發(fā)現(xiàn)的，一旦發(fā)現(xiàn)了往往已經就是肝癌晚期了。所以，要從生活中的每個小細節(jié)預防肝癌的出現(xiàn)。

　　就目前國內的醫(yī)療環(huán)境而言，肝癌晚期治療方法特別有限，而且效果往往達不到預期的效果，而從造成該病死亡率一直偏高不下。因此，對于做好肝癌的預防，特別是非原發(fā)性肝癌的預防是非常有必要的。此外，還要養(yǎng)成定期體檢的好習慣。因為肝癌的癥狀在早期往往會偽裝為其他疾病的癥狀，從而忽視了該病的檢查。