2012年12月，90后青年李源退伍回到湖南省郴州市后，沒(méi)有選擇由政府安置工作，當(dāng)一個(gè)安安穩(wěn)穩(wěn)的“上班族”，而是扎進(jìn)深山當(dāng)了一名“放牛娃”。“我當(dāng)時(shí)的想法很簡(jiǎn)單，就是扎扎實(shí)實(shí)干點(diǎn)事，搞農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)單、純粹，只要你勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)，就會(huì)有收獲。”李源認(rèn)為，牛肉的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，郴州本地牛不多，肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展空間比較大。2013年9月，李源借錢來(lái)到北湖區(qū)永春鄉(xiāng)租賃土地，辦起了自己的第一個(gè)養(yǎng)牛場(chǎng)。“決定要養(yǎng)牛以后，就先去了別人的牛場(chǎng)當(dāng)了一陣子的短工，后來(lái)我請(qǐng)來(lái)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛的‘土師傅’，大家邊做邊學(xué)，養(yǎng)牛場(chǎng)就這樣開(kāi)了張。”

　　為了提高肉牛的質(zhì)量，李源整天琢磨，四處請(qǐng)教，搗鼓出一個(gè)給牛喝啤酒、聽(tīng)音樂(lè)的時(shí)髦方法。他認(rèn)為這是有科學(xué)依據(jù)的，適當(dāng)給牛喝點(diǎn)啤酒，可以增加它們的食欲，肉質(zhì)會(huì)更嫩、更鮮，而每天定時(shí)播放兩三個(gè)小時(shí)的音樂(lè)，則會(huì)讓牛心情愉悅，促進(jìn)消化。牛生病了，李源拿著藥瓶子，一頭牛一頭牛去灌藥，被牛踢是常事。為了照顧病牛，他那段時(shí)間吃住都在牛場(chǎng)里。

　　為了把技術(shù)問(wèn)題解決好，李源常常向省市縣各級(jí)畜牧水產(chǎn)部門請(qǐng)求技術(shù)支持，并開(kāi)始組建自己的技術(shù)員隊(duì)伍。他們引進(jìn)了美國(guó)洪安格斯肉牛和當(dāng)?shù)叵婺宵S牛雜交，改良出肉質(zhì)上乘的新一代品種。為了讓人知道自己的牛肉是好牛肉，李源和同是90后的袁江賀開(kāi)了一家牛肉體驗(yàn)店——“天湖牛歌”餐飲體驗(yàn)店，目前已成為當(dāng)?shù)赜忻牟惋嬈放啤?/p>

　　2015年11月，李源參加了團(tuán)郴州市委舉辦的“郴州市首屆青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”并一路殺進(jìn)了決賽。他結(jié)識(shí)了不少創(chuàng)業(yè)伙伴，獲得了團(tuán)郴州市委提供的“天使投資”，青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)的指導(dǎo)更是幫他理清了發(fā)展思路。

　　桂陽(yáng)縣舂陵江鎮(zhèn)小田村村民歐陽(yáng)和養(yǎng)了28頭牛，投入了10多萬(wàn)元，可是牛長(zhǎng)成了卻賣不出去，家中經(jīng)濟(jì)越來(lái)越緊張，李源聽(tīng)說(shuō)后趕到桂陽(yáng)縣當(dāng)場(chǎng)買下了10頭牛，并建議對(duì)方等到年底價(jià)格好了再將剩下的牛賣給自己。幾年的摸爬滾打，讓李源看到了把創(chuàng)業(yè)夢(mèng)融入到精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略中的可能，在歷年為養(yǎng)殖場(chǎng)周邊困難群眾送溫暖的基礎(chǔ)上，李源開(kāi)始把企業(yè)發(fā)展與貧困戶脫貧“綁定”在一起。

　　北湖區(qū)仰天湖瑤族鄉(xiāng)芙蓉村，因?yàn)榈靥幧絽^(qū)，交通不便，全村貧困人口較多。李源除了提供就業(yè)崗位，還決定以牧場(chǎng)為抵押，為當(dāng)?shù)刎毨Т迕褓J款牧牛，通過(guò)牧場(chǎng)代養(yǎng)盈利托底，和村民自養(yǎng)牧場(chǎng)高價(jià)回收的方式，實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧。

　　“這次我授信算好的，可以領(lǐng)到3萬(wàn)元扶貧資金，等到明年牛場(chǎng)分紅，最少可以分4500元利潤(rùn)。”北湖區(qū)仰天湖瑤族鄉(xiāng)芙蓉村村民肖良銀開(kāi)心地說(shuō)。

　　企業(yè)出錢買牛，農(nóng)戶負(fù)責(zé)牧牛，企業(yè)再通過(guò)銷售渠道把牛肉賣到市場(chǎng)上去，接下來(lái)就等來(lái)年的盈利分紅。即便沒(méi)有盈利，企業(yè)也按照協(xié)議，承擔(dān)貸款農(nóng)戶10%～15%的最低保息。有了保障，農(nóng)戶的積極性都被調(diào)動(dòng)了起來(lái)，當(dāng)?shù)匾还灿薪鹑诜鲐氋J款200萬(wàn)元左右投放到牧場(chǎng)里。

　　今年，李源在桂東縣青竹村如法炮制，在過(guò)去做法的基礎(chǔ)上，采取“輪流雇傭”貧困戶到養(yǎng)牛場(chǎng)工作的模式。如此，一方面能幫助更多貧困戶增加勞務(wù)收入，另一方面也能在貧困戶中普及養(yǎng)牛技術(shù)。桂東縣青竹村貧困戶羅桂全以前到處打打零工，一年才能賺幾千元，現(xiàn)在在養(yǎng)牛場(chǎng)上班，一年收入3萬(wàn)元左右。目前，這個(gè)項(xiàng)目還吸納了青竹村50戶貧困戶加入合作養(yǎng)牛模式。

　　有感于農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不暢，李源決定搭建自己的電商平臺(tái)。今年9月28日，一則“牛來(lái)了！”的公眾號(hào)信息宣告他的電商銷售平臺(tái)正式開(kāi)通：以35元一斤的低價(jià)開(kāi)始在網(wǎng)上銷售每天清晨3點(diǎn)宰的牛，這些優(yōu)質(zhì)牛都來(lái)自他自己開(kāi)辦的4家養(yǎng)牛場(chǎng)。

　　現(xiàn)在，李源有1家配送中心、兩家餐飲體驗(yàn)店和4家牛肉直營(yíng)店，在電商平臺(tái)銷售的優(yōu)質(zhì)黃牛肉比外面的普通牛肉還要便宜，在銷售牛肉的同時(shí)，他們還重點(diǎn)推銷來(lái)自貧困村的各種農(nóng)副產(chǎn)品。李源對(duì)電商平臺(tái)的前景充滿信心：“可以說(shuō)，現(xiàn)在大家每買一斤牛肉，每買一樣農(nóng)產(chǎn)品，就相當(dāng)于扶了一次貧。”（責(zé)任編輯 郭艷麗）