立夏吃什么?
四君子湯,健脾補(bǔ)氣
夏季陰雨不斷,空氣中濕度較重,易感濕邪。脾性喜燥而惡濕,一旦脾陽(yáng)為濕邪所遏,就會(huì)產(chǎn)生食欲不振、大便稀溏、脘腹脹滿、四肢不溫等脾病。所以飲食宜清淡,少油膩,少生冷。
被稱為健脾補(bǔ)氣第一名方的“四君子湯”,人參9克、白術(shù)9克、茯苓9克、炙甘草6克,人參為主,補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃;配以白術(shù),健脾燥濕,還能加強(qiáng)人參的補(bǔ)氣之力。
加上有健脾滲濕效果的茯苓,補(bǔ)脾作用更加明顯;配上炙甘草,能協(xié)調(diào)使它們共同發(fā)揮效果。
立夏時(shí)節(jié),用“四君子湯”加上粳米熬粥,減少即將到來(lái)的炎熱給身體帶來(lái)的消耗。
此粥男人喝了可以抗疲勞,精力十足;女人喝了可以氣色紅潤(rùn),體力充沛;老人喝了可以補(bǔ)氣健脾,安享晚年。
三黃飲
做法:黃豆50克煮至半熟,入黃瓜1條煮爛,入蜂蜜30克稍熱,吃豆瓜,喝湯。
功效:清熱解暑,可預(yù)防中暑,治療咽喉干痛。
三豆飲
做法:綠豆100克、赤小豆50克、白扁豆30克,加水煮爛喝濃汁。
功效:清熱解暑,利水健脾。適用于暑濕吐瀉。
三白飲
做法:白茅根50克、白木耳15克,白砂糖10克,水煎代茶。
功效:滋陰生津,利尿解暑。用于暑熱之小便不暢者。
桂圓粥
做法:桂圓25克,粳米100克,白糖少許。將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,熬煮成粥,調(diào)入白糖即成。
功效:補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾,思慮過(guò)度,身體瘦弱,健忘失慮,月經(jīng)不調(diào)等癥。