【飲食】
和平時(shí)差不多就行啦
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孩子辛苦,要不要多補(bǔ)補(bǔ)?
飲食量不要增加太多
“有家長(zhǎng)擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)不足,想為孩子多補(bǔ)腦,高考期間甚至以大魚(yú)大肉伺候考生。這其實(shí)是不對(duì)的。”揚(yáng)大附中一位資深高三班主任表示。“考前飲食不要刻意改變,在臨考前數(shù)天及考試期間,飲食量都不要比平時(shí)增加太多,尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng),應(yīng)和平時(shí)保持一致。”
還有家長(zhǎng)喜歡在考試期間為孩子煲“老火靚湯”,心意雖好,效果卻不一定好。老師表示,適當(dāng)煲湯是可以的,但沒(méi)必要天天煲湯。臨考前跟平常的飲食改變太大,考生的腸胃一下子調(diào)整不過(guò)來(lái),反而不是好事。“因?yàn)檎迪奶?,煲湯?yīng)以清淡為主,適當(dāng)補(bǔ)充一些紅蘿卜、核桃、粟米等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但又不油膩的食物。同時(shí),煲湯不宜煲太久,最好不要超過(guò)2小時(shí)。”
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孩子喝咖啡提神,行不行?
可以喝一些,但不要太濃
不少考生有喝咖啡的習(xí)慣,考前為提神喝咖啡甚至成了一些考生的“必修課”。對(duì)此,老師建議,考試前可以喝一些茶及咖啡,但一定不要太濃。因?yàn)闈獠杓皾饪Х榷加信d奮的作用,會(huì)影響考生睡眠質(zhì)量。“特別要提醒的是,咖啡因的作用會(huì)使人產(chǎn)生尿頻,影響考生的臨場(chǎng)發(fā)揮,因此考生不宜在考試前喝過(guò)多咖啡。”
【新聞附件】
這幾天,可按“譜”做飯
高考期間可以吃哪些健康的食物呢?本報(bào)為您準(zhǔn)備了幾道經(jīng)典食譜。
■食譜一
早餐:小青菜蘑菇雞蛋面、豆?jié){、堅(jiān)果
中餐:清蒸雞、茼蒿豆皮湯、炒茭白胡蘿卜黃瓜青椒
晚餐:蘿卜海帶湯、炒玉米、松子、蝦仁、炒生菜
■食譜二
早餐:綠豆粥、菜包、雞蛋、水煮花生、牛奶、櫻桃
中餐:排骨玉米淡菜湯、炒豇豆丁香干丁胡蘿卜丁、青菜木耳炒蝦皮
晚餐:絲瓜西紅柿毛豆湯、鯧鳊魚(yú)、涼拌茼蒿、適量堅(jiān)果粒
■食譜三
早餐:牛奶麥片、雞蛋、面包(三明治)、蘋(píng)果
中餐:土豆金針菇西紅柿湯、青椒胡蘿卜蘆筍炒牛肉、炒莧菜、五香雞肫(自制)
晚餐:魚(yú)湯毛豆米、香干炒青椒、蒸西蘭花
■食譜四
早餐:西紅柿木耳雞蛋面、酸奶、葡萄
中餐:青菜蘑菇豆皮湯、五香鵪鶉、鹽水蝦、茄子西紅柿
晚餐:豆腐肉末、冬瓜海帶湯、紫角菜、酸奶拌彩椒
■食譜五
早餐:餛飩、蒸山藥、核桃、鮮榨果汁
中餐:昂刺魚(yú)豆腐湯、洋蔥炒豬肝、炒蘆筍絲胡蘿卜絲海帶絲、茼蒿湯
晚餐:西紅柿雞蛋湯、燙菠菜、清蒸鮭魚(yú)
( 記者 邵偉)
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