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吃貨眼中的中國，這些你都吃過嗎？

來源:海峽都市報(bào)閩南版 2011-09-01 17:21 http://www.ghqlgyb.cn/
[摘要]你知道中國的哪些小吃？北京的烤鴨，天津的狗不理包子，山東的煎餅，蘭州的拉面，陜西的涼皮和肉夾饃，四川的火鍋......說的口水都掉下來啦，hold不住啊。那么吃貨眼中的中國又是啥么樣子呢？讓我們拿著這份美食地圖，吃遍大江南北吧~~

　　你知道中國的哪些小吃？北京的烤鴨，天津的狗不理包子，山東的煎餅，蘭州的拉面，陜西的涼皮和肉夾饃，四川的火鍋......說的口水都掉下來啦，hold不住啊。那么吃貨眼中的中國又是啥么樣子呢？讓我們拿著這份美食地圖，吃遍大江南北吧~~

東北站

　　小雞燉蘑菇：Stewed chicken with mushroom

　　朝鮮冷面：vinegar noodle

　　鍋包肉：double cooked pork slices

　　坐在東北的熱炕頭，吃著本山大叔“熱情推薦”的熱騰騰的小雞燉蘑菇，看著外面皚皚的白雪，也是蠻有感覺的嘛~~

華北站

　　驢肉：ass meat

　　北京烤鴨：Beijing Duck

　　天津狗不理包子：Tanjin Goubuli Stuffed bun

　　烙餅：flapjack

　　堂堂山東就只有烙餅留在人們的心中嗎？汗啊~~其實(shí)北方有很多好吃的，不是只有煎餅的啦！

東南站

　　大閘蟹：live fresh water crab

　　包公魚：Plectorhynchus cinctus（Grunt）

　　西湖糖醋魚（西湖醋魚）：West Lake Fish in Vinegar Gravy

　　水煮魚：Fish Filets in Hot Chili Oil

　　熱干面：hot dry noodles/hot noodles with sesame paste

　　佛跳墻：Fotiaoqiang--Steamed Abalone with Shark’s Fin and Fish Maw in Broth (Lured by its delicious aroma even the Buddha jumped over the wall to eat this dish.)

　　叉燒：barbecued pork

　　蛋撻：egg tart

　　濕潤的氣候，如畫的風(fēng)景，精致的南國風(fēng)光，富庶的魚米之鄉(xiāng)，小吃怎么少的了？背著行囊速度南下??！

西南站

　　毛氏紅燒肉：Mao braised pork with grown sauce

　　火鍋：hot pot/chafing dish

　　過橋米線：crossing-over bridge rice noodles

　　麻辣香鍋：hot-spicy pot

　　一說四川重慶，立馬鋪面迎來一股麻辣味，火鍋，干鍋，香鍋，管他啥么鍋，好吃就行啦~~

西北站

　　刀削面：Sliced noodles

　　肉夾饃：marinated meat in baked bun

　　涼皮：Steamed Cold Noodles

　　拉面：dough pulled into strips for noodles

　　青稞：highland barley

　　羊肉串： xishish kebob/Xinjiang mutton keBaBs (kaBoBs)

　　大盤雞：stir-fried chicken with big dish

　　牦牛肉：Yak meat

　　糌粑：tsamba

　　豪爽的西北人民啊，好想坐在草地上，圍著熊熊的篝火，大碗喝酒，大塊吃肉啊~~

責(zé)任編輯：hdwmn_cwj
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