《魅力中國城》石河子對陣菏澤 首位女主政者現(xiàn)身
菏澤城市味道
2012“感動中國年度人物”高秉涵為菏澤而來
在外70載最想念家鄉(xiāng)那口燒餅
在城市味道環(huán)節(jié)，菏澤使出渾身解數(shù)，燒餅、馓子、水煎包、水滸宴和牡丹宴悉數(shù)登場，“水滸好漢”們大塊吃肉、大碗喝酒，演員以快板的形式講述菏澤飲食發(fā)展史，娓娓道來，引人入勝。最有特色的當(dāng)屬“牡丹宴”，這視覺與味蕾的碰撞，著實勾到現(xiàn)場觀眾和評委的胃。曹丹燒牛頭一開始就讓大家“垂涎欲滴”。菏澤古稱曹州，曹州產(chǎn)的丹皮被稱為曹丹，本草綱目當(dāng)中記載曹丹是丹皮中的上品。曹丹具有消炎，殺菌，解毒的作用，用曹丹煨制的牛肉烹制以后，可以被稱為一道藥膳！吃了主菜再看看甜點(diǎn)牡丹糕。牡丹糕外皮用山藥制作，湯汁是用牡丹花瓣、花蕊加桂花醬熬制，除具備牡丹花的清香味道，還具備養(yǎng)顏、養(yǎng)生、保健的功能。
除了色香味俱全的牡丹宴，還有一道美食給大家留下深刻的印象，它就是具有濃濃家鄉(xiāng)味道的燒餅。菏澤的燒餅是百年老字號，做工講究，木炭烤制，香酥口味，名揚(yáng)中外。小小燒餅引鄉(xiāng)愁。現(xiàn)場，2012年“感動中國年度人物”、菏澤旅臺同鄉(xiāng)會會長高秉涵還來到現(xiàn)場，講述他與菏澤的故事。他從13歲離家，在臺灣生活70年，如今已經(jīng)83歲。在20多年的時間里，他義務(wù)將100多個老兵的骨灰回到故土，了卻老兵們回歸故土的心愿。高老說，自己每每思念家鄉(xiāng)，最想念的就是菏澤的燒餅，“因為燒餅的味道代表著媽媽的味道、家鄉(xiāng)的味道。” 當(dāng)主持人請高老用一句話來表達(dá)自己對家鄉(xiāng)的感情時，這個樸實的老人卻說出了讓人潸然淚下的話，“菏澤，我的母親，我愛你。”
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