­　　大蒜似乎逃脫不了大起大落的“宿命”。去年11月，大蒜主產(chǎn)區(qū)每斤的收購價一度飆升至6.05元與7.30元之間，而到本月，就暴跌至1.8元/斤到2.4元/斤。導(dǎo)報記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn)，自10月份大蒜陸續(xù)出庫以來，廈門地區(qū)的大蒜批發(fā)價持續(xù)走低，近期甚至跌破3元/斤。不過，大蒜的銷售終端依然價格堅挺，售價普遍在每斤6-10元，賣蒜的菜販利潤可觀。

­　　大跳水 批發(fā)價跌去約70%

­　　導(dǎo)報記者走訪廈門市場發(fā)現(xiàn)，廈門的大蒜主要來自中國大蒜主產(chǎn)區(qū)山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣。

­　　昨日，導(dǎo)報記者登錄114果蔬網(wǎng)查閱大蒜的行情發(fā)現(xiàn)，金鄉(xiāng)大蒜（5-6厘米）的價格較幾天前又有所下調(diào)，由先前最高的1.8-2.7元/斤調(diào)低至1.8-2.4元/斤。這個價格較去年11月份大蒜主產(chǎn)區(qū)的收購價6-7.3元，跌去70%左右。“我們拿的是廈門二批的價格，每斤2.8元左右，如果你想要，我加兩毛錢給你，一斤賺你兩毛錢不多吧。”昨日，在廈門中埔蔬菜批發(fā)市場，一位做批發(fā)的老板對導(dǎo)報記者表示。

­　　上述老板還透露，他的大蒜是找同安的批發(fā)商批來的，主要來自山東金鄉(xiāng)主產(chǎn)區(qū)，他的上家進價2.5-2.6元。“我每天的銷量都要上千斤，主要供應(yīng)酒店和批發(fā)給零售商，所以價格還算比較實惠。”

­　　怪現(xiàn)象 同一條街三種蒜價

­　　據(jù)了解，從2016年9月至今年3月，大蒜出庫的價格一直維持在7元/斤，隨后一路上漲，到今年四五月份一度最高攀升至10.5元/斤。這幾乎是近5年來的歷史高點，但隨后蒜價出現(xiàn)斷崖式下跌。

­　　大蒜價格“過山車式”的變化，讓銷售終端叫賣大蒜的菜販們有些無所適從。

­　　昨日，導(dǎo)報記者逛了東坪山莊附近的菜市場和沿街蔬菜銷售點，驚訝地發(fā)現(xiàn)，同一條街上不同的菜販，大蒜的售價差別巨大。

­　　在東坪山路上的一家土特產(chǎn)銷售店，店家對導(dǎo)報記者稱：“在售的是本地的大蒜，質(zhì)量比較好，一斤賣10元，不二價。”

­　　不過，在該店門口擺攤的一對菜販子夫婦指著擺放在地上的大蒜告訴導(dǎo)報記者：“一斤6元，很便宜。”他們同樣告訴導(dǎo)報記者，他們的大蒜是比較好的，所以價格并不貴。

­　　同樣在東坪山路上，另一家專營蔬菜的門店幾天前就將大蒜擺放在門口，顯眼地標上價格：每斤5.6元。店家表示，該店的菜價隨行就市，進價低售價就馬上跟著調(diào)低。5.6元/斤的價格是促銷價格，而且已經(jīng)實行有些時日。

­　　有菜販向?qū)笥浾咄嘎叮笏馐菑B門家庭餐桌上不可或缺的輔料，幾乎家家戶戶都會買，雖然單一家庭的購買量不大，但總銷售量還是比較可觀的。今年下半年以來，近期由于大蒜的批發(fā)價持續(xù)低迷，零售價降得少，賣蒜的利潤還不少。 (海峽導(dǎo)報)