­　　大蒜似乎逃脫不了大起大落的“宿命”。去年11月，大蒜主產(chǎn)區(qū)每斤的收購(gòu)價(jià)一度飆升至6.05元與7.30元之間，而到本月，就暴跌至1.8元/斤到2.4元/斤。導(dǎo)報(bào)記者昨日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，自10月份大蒜陸續(xù)出庫(kù)以來(lái)，廈門地區(qū)的大蒜批發(fā)價(jià)持續(xù)走低，近期甚至跌破3元/斤。不過(guò)，大蒜的銷售終端依然價(jià)格堅(jiān)挺，售價(jià)普遍在每斤6-10元，賣蒜的菜販利潤(rùn)可觀。

­　　大跳水 批發(fā)價(jià)跌去約70%

­　　導(dǎo)報(bào)記者走訪廈門市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，廈門的大蒜主要來(lái)自中國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣。

­　　昨日，導(dǎo)報(bào)記者登錄114果蔬網(wǎng)查閱大蒜的行情發(fā)現(xiàn)，金鄉(xiāng)大蒜（5-6厘米）的價(jià)格較幾天前又有所下調(diào)，由先前最高的1.8-2.7元/斤調(diào)低至1.8-2.4元/斤。這個(gè)價(jià)格較去年11月份大蒜主產(chǎn)區(qū)的收購(gòu)價(jià)6-7.3元，跌去70%左右。“我們拿的是廈門二批的價(jià)格，每斤2.8元左右，如果你想要，我加兩毛錢給你，一斤賺你兩毛錢不多吧。”昨日，在廈門中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一位做批發(fā)的老板對(duì)導(dǎo)報(bào)記者表示。

­　　上述老板還透露，他的大蒜是找同安的批發(fā)商批來(lái)的，主要來(lái)自山東金鄉(xiāng)主產(chǎn)區(qū)，他的上家進(jìn)價(jià)2.5-2.6元。“我每天的銷量都要上千斤，主要供應(yīng)酒店和批發(fā)給零售商，所以價(jià)格還算比較實(shí)惠。”

­　　怪現(xiàn)象 同一條街三種蒜價(jià)

­　　據(jù)了解，從2016年9月至今年3月，大蒜出庫(kù)的價(jià)格一直維持在7元/斤，隨后一路上漲，到今年四五月份一度最高攀升至10.5元/斤。這幾乎是近5年來(lái)的歷史高點(diǎn)，但隨后蒜價(jià)出現(xiàn)斷崖式下跌。

­　　大蒜價(jià)格“過(guò)山車式”的變化，讓銷售終端叫賣大蒜的菜販們有些無(wú)所適從。

­　　昨日，導(dǎo)報(bào)記者逛了東坪山莊附近的菜市場(chǎng)和沿街蔬菜銷售點(diǎn)，驚訝地發(fā)現(xiàn)，同一條街上不同的菜販，大蒜的售價(jià)差別巨大。

­　　在東坪山路上的一家土特產(chǎn)銷售店，店家對(duì)導(dǎo)報(bào)記者稱：“在售的是本地的大蒜，質(zhì)量比較好，一斤賣10元，不二價(jià)。”

­　　不過(guò)，在該店門口擺攤的一對(duì)菜販子夫婦指著擺放在地上的大蒜告訴導(dǎo)報(bào)記者：“一斤6元，很便宜。”他們同樣告訴導(dǎo)報(bào)記者，他們的大蒜是比較好的，所以價(jià)格并不貴。

­　　同樣在東坪山路上，另一家專營(yíng)蔬菜的門店幾天前就將大蒜擺放在門口，顯眼地標(biāo)上價(jià)格：每斤5.6元。店家表示，該店的菜價(jià)隨行就市，進(jìn)價(jià)低售價(jià)就馬上跟著調(diào)低。5.6元/斤的價(jià)格是促銷價(jià)格，而且已經(jīng)實(shí)行有些時(shí)日。

­　　有菜販向?qū)?bào)記者透露，大蒜是廈門家庭餐桌上不可或缺的輔料，幾乎家家戶戶都會(huì)買，雖然單一家庭的購(gòu)買量不大，但總銷售量還是比較可觀的。今年下半年以來(lái)，近期由于大蒜的批發(fā)價(jià)持續(xù)低迷，零售價(jià)降得少，賣蒜的利潤(rùn)還不少。 (海峽導(dǎo)報(bào))