­　　大蒜似乎逃脫不了大起大落的“宿命”。去年11月，大蒜主產(chǎn)區(qū)每斤的收購價一度飆升至6.05元與7.30元之間，而到本月，就暴跌至1.8元/斤到2.4元/斤。導報記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn)，自10月份大蒜陸續(xù)出庫以來，廈門地區(qū)的大蒜批發(fā)價持續(xù)走低，近期甚至跌破3元/斤。不過，大蒜的銷售終端依然價格堅挺，售價普遍在每斤6-10元，賣蒜的菜販利潤可觀。

­　　大跳水 批發(fā)價跌去約70%

­　　導報記者走訪廈門市場發(fā)現(xiàn)，廈門的大蒜主要來自中國大蒜主產(chǎn)區(qū)山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣。

­　　昨日，導報記者登錄114果蔬網(wǎng)查閱大蒜的行情發(fā)現(xiàn)，金鄉(xiāng)大蒜（5-6厘米）的價格較幾天前又有所下調(diào)，由先前最高的1.8-2.7元/斤調(diào)低至1.8-2.4元/斤。這個價格較去年11月份大蒜主產(chǎn)區(qū)的收購價6-7.3元，跌去70%左右。“我們拿的是廈門二批的價格，每斤2.8元左右，如果你想要，我加兩毛錢給你，一斤賺你兩毛錢不多吧。”昨日，在廈門中埔蔬菜批發(fā)市場，一位做批發(fā)的老板對導報記者表示。

­　　上述老板還透露，他的大蒜是找同安的批發(fā)商批來的，主要來自山東金鄉(xiāng)主產(chǎn)區(qū)，他的上家進價2.5-2.6元。“我每天的銷量都要上千斤，主要供應(yīng)酒店和批發(fā)給零售商，所以價格還算比較實惠。”

­　　怪現(xiàn)象 同一條街三種蒜價

­　　據(jù)了解，從2016年9月至今年3月，大蒜出庫的價格一直維持在7元/斤，隨后一路上漲，到今年四五月份一度最高攀升至10.5元/斤。這幾乎是近5年來的歷史高點，但隨后蒜價出現(xiàn)斷崖式下跌。

­　　大蒜價格“過山車式”的變化，讓銷售終端叫賣大蒜的菜販們有些無所適從。

­　　昨日，導報記者逛了東坪山莊附近的菜市場和沿街蔬菜銷售點，驚訝地發(fā)現(xiàn)，同一條街上不同的菜販，大蒜的售價差別巨大。

­　　在東坪山路上的一家土特產(chǎn)銷售店，店家對導報記者稱：“在售的是本地的大蒜，質(zhì)量比較好，一斤賣10元，不二價。”

­　　不過，在該店門口擺攤的一對菜販子夫婦指著擺放在地上的大蒜告訴導報記者：“一斤6元，很便宜。”他們同樣告訴導報記者，他們的大蒜是比較好的，所以價格并不貴。

­　　同樣在東坪山路上，另一家專營蔬菜的門店幾天前就將大蒜擺放在門口，顯眼地標上價格：每斤5.6元。店家表示，該店的菜價隨行就市，進價低售價就馬上跟著調(diào)低。5.6元/斤的價格是促銷價格，而且已經(jīng)實行有些時日。

­　　有菜販向?qū)笥浾咄嘎?，大蒜是廈門家庭餐桌上不可或缺的輔料，幾乎家家戶戶都會買，雖然單一家庭的購買量不大，但總銷售量還是比較可觀的。今年下半年以來，近期由于大蒜的批發(fā)價持續(xù)低迷，零售價降得少，賣蒜的利潤還不少。 (海峽導報)