海都網—海峽都市報訊　昨日，記者從廈門市政府了解到，廈門“嚴厲打擊食品非法添加劑”的相關方案開始施行，將全面整治食品添加劑生產、流通和使用，依法從嚴從重懲處一批違法犯罪分子，使在食品生產銷售中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制。

　　加強食品生產加工和流通環(huán)節(jié)的治理。以城鄉(xiāng)接合部、食品加工小作坊為重點整治區(qū)域，以易濫用添加且百姓用量較大的肉制品、糕點面包、果蔬罐頭、蜜餞、腐竹為重點產品，整治肉制品使用病死豬肉為原料和濫用防腐劑、著色劑，糕點面包濫用甜味劑、著色劑、防腐劑，果蔬罐頭濫用著色劑、甜味劑、防腐劑，果脯蜜餞濫用著色劑、甜味劑，腐竹非法添加“吊白塊”、烏洛托品等非食用化工原料。

　　此外，衛(wèi)生部門將組織對大型餐飲單位、星級賓館、快餐店、集體供餐單位和工地食堂等重點單位進行檢查，特別是對經常使用食品添加劑的鹵制品店、小吃店、火鍋店等重點單位及餐飲業(yè)自制食品和飲料的監(jiān)管，嚴格餐飲單位進貨驗收、索證索票、建立臺賬制度，杜絕非法添加物流入餐飲單位。據悉，衛(wèi)生部門還將開展全市餐飲行業(yè)鮮榨果汁、腌漬蔬菜、油條、火鍋底料等重點食品抽檢，查處違法違規(guī)行為。（本網記者 鄭友賢）