如果你暫時(shí)生活困難，如果你因?yàn)闆]錢餓肚子，不妨到“素渡”禪文化餐廳領(lǐng)取一份“待用快餐”。不用擔(dān)心用餐花費(fèi)，因?yàn)橐呀?jīng)有愛心人士替你買單了。

　　在這家餐廳，弱勢(shì)群體可以獲得一份素食營養(yǎng)餐。而購買營養(yǎng)餐的錢，則來自在此用餐的廣大愛心人士，他們自己用餐時(shí)，多交一兩份快餐的錢，“寄存”在店里留給有特別需要的人。

　　位于廈門火車站附近的“素渡”餐廳，成為廈門首家響應(yīng)商家。

　　與其他城市一樣，被稱為小善之舉的“待用快餐”在廈門也遇冷，不僅響應(yīng)商家仍有疑慮，需要幫助的人也不太相信“天上會(huì)掉餡餅”。廈門唯一響應(yīng)推行“待用快餐”的“素渡”餐廳遇到“認(rèn)購的多領(lǐng)用的少”的尷尬。

　　“待用快餐”在體現(xiàn)“善小”精神的同時(shí)，也在考驗(yàn)商家和市民的誠信。該項(xiàng)活動(dòng)能否成功推廣，還在于大家對(duì)這項(xiàng)活動(dòng)的理解、信任和堅(jiān)持。正如待用快餐的廈門發(fā)起人吳先生所說的，尊重信任遠(yuǎn)比一盒飯更重要。

　　遭遇尷尬

　　發(fā)放“待用快餐”竟被懷疑是騙子

　　“您好，您還沒吃飯吧？我們這里可以為您提供免費(fèi)的愛心快餐。”近日，在餐廳附近，一名姑娘微笑著向一名站在垃圾桶旁扒食物的流浪漢詢問，不想得到對(duì)方一陣遲疑的回復(fù)：“不用了。”“好幾天都是這樣，已經(jīng)習(xí)慣了！”姑娘說同事遇到的情況甚至更糟，“被人懷疑是騙子”。這姑娘是“素渡”餐廳的服務(wù)員，她經(jīng)常和幾個(gè)同事在火車站廣場(chǎng)向需要幫助的人發(fā)放“待用快餐”。

　　所謂“待用快餐”，是陜西省公安廳副廳長陳里在2013年4月發(fā)起的一項(xiàng)公益活動(dòng)，類似于歐洲的“待用咖啡”概念——愛心人士認(rèn)購快餐后，留給流浪漢、低保戶等困難人群，由店家送給那些真正需要幫忙的人。

　　作為一家經(jīng)營素食的禪文化主題餐廳，“素渡”餐廳是廈門第一家響應(yīng)推行“待用快餐”的商家。當(dāng)時(shí)“素渡”老板張譽(yù)旺，在網(wǎng)上看到其他城市興起“待用快餐”的消息后，覺得這種很草根、很平民的公益慈善非常好。2013年7月，他聯(lián)系到了“待用快餐”廈門發(fā)起人吳先生，以比餐費(fèi)更低的價(jià)格，讓進(jìn)店消費(fèi)的顧客認(rèn)購，規(guī)定一餐最多只能認(rèn)購10份，并限定一天20份的最高認(rèn)購量和20份的最高領(lǐng)取量。

　　推行遇冷

　　捐的人多領(lǐng)的人少“待用”概念待普及

　　第一天，看到桌子上的宣傳單后，就有顧客認(rèn)購了17份“待用快餐”，但無人領(lǐng)用。后面一個(gè)多星期內(nèi)，顧客認(rèn)購的待用快餐達(dá)到65份，但有人捐卻無人領(lǐng)的情況持續(xù)了幾天。

　　張譽(yù)旺決定主動(dòng)出擊。除了主動(dòng)送餐給路過店門的乞討人員，還到火車站廣場(chǎng)去分發(fā)。起初，人們都不太敢相信“天上會(huì)掉餡餅”，擔(dān)心吃后會(huì)被訛詐的人有之，怕被放了迷魂藥的人也不少。這不禁讓張譽(yù)旺和他的員工很感慨，“現(xiàn)在做好事反而無人信”。經(jīng)過費(fèi)力解釋，很多人還是不太明白“待用快餐”的含義，但總算有人領(lǐng)取了，還不忘跟工作人員說聲謝謝，有的還直夸“好人”。

　　“小善之舉更能激發(fā)人們的善念、善心。”這是張譽(yù)旺決定響應(yīng)推行“待用快餐”的最大原因，“慈善的最高境界不是金錢堆砌，而是在心意”。

　　救濟(jì)瓶頸

　　受助人群信息渠道窄很難了解到“待用快餐”

　　像其他外地城市一樣，“有待無用”的問題困擾著“素渡”餐廳。到店里吃飯的多是中產(chǎn)階級(jí)，掏幾十元來做做善事并不難；微博上的宣傳，也會(huì)吸引熱心人前來認(rèn)購。相對(duì)應(yīng)地，收入低下、受教育水平有限、信息渠道狹窄的受助人群更難了解到“待用快餐”。

　　“這是一種平民慈善概念，讓大家接受需要一個(gè)過程。”廈門推廣者吳先生說，國內(nèi)有些城市在推廣“待用快餐”上，因操之過急而出現(xiàn)斷層，他更希望在廈門慢慢推廣“待用快餐”的理念，“需要幫助的人也會(huì)慢慢多起來的”。他說，目前有很多商家最大的擔(dān)憂，主要是弱勢(shì)群體如果進(jìn)入餐廳就餐，會(huì)不會(huì)影響餐廳本身的生意。

　　在張譽(yù)旺看來，信息不對(duì)稱也是導(dǎo)致“斷檔”的一個(gè)很主要原因。他說，盡管“素渡”餐廳通過微博、微信、QQ等現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)傳媒進(jìn)行宣傳推廣，但生活中的弱勢(shì)群體通常也是信息資源的匱乏者，他們既缺食物又缺救助資訊。受助者，往往是文化程度低的老弱病殘“網(wǎng)盲”，線上線下信息嚴(yán)重不對(duì)稱，使他們處于救濟(jì)“盲區(qū)”。

　　這項(xiàng)活動(dòng)的發(fā)起人陳里認(rèn)為這恰恰反映了受助人群內(nèi)心的善良。他說：“在我發(fā)出倡議之初就有人質(zhì)疑，此項(xiàng)公益活動(dòng)可能會(huì)出現(xiàn)蹭吃蹭喝的情況，但從現(xiàn)狀來看，并沒有這樣的情況出現(xiàn)。它釋放出了巨大的正能量，這充分說明了這是一項(xiàng)非常好的公益活動(dòng)，一定要堅(jiān)守信念、持之以恒。”

　　反思

　　具體領(lǐng)取方法值得探討讓受助者有尊嚴(yán)地享用

　　在國內(nèi)，“待用快餐”作為一項(xiàng)微公益活動(dòng)，得到了群眾的廣泛認(rèn)可。有網(wǎng)友留言表示，“待用快餐”善行雖小但幫人幫己，傳遞的不僅僅是愛，還有尊嚴(yán)。

　　但也有不少人提出疑問，主要集中在“怎樣才能幫助到最需要幫助的人”“是否需要設(shè)定領(lǐng)用規(guī)則，會(huì)不會(huì)被冒領(lǐng)”“愛心捐助的資金如何監(jiān)管”等問題。在國內(nèi)有些地方，提供待用快餐的餐廳要查看受助者的低保證明并登記，結(jié)果導(dǎo)致很多本來要尋求幫助的人因此選擇悄悄退出。

　　“我覺得，尊重信任比一盒飯更重要。”張譽(yù)旺說，如果對(duì)領(lǐng)取者查驗(yàn)身份，就違背了待用快餐的理念，“我們不能因?yàn)楹ε掠腥?lsquo;渾水摸魚’就不做了”。他認(rèn)為，待用快餐是靠道德的力量發(fā)起的，還是要依靠道德的力量來約束，即便來領(lǐng)取的人是因?yàn)楹闷婊蛘咂渌蚨疾灰o，這部分人也是我們需要感化的。而且，從目前各地捐多領(lǐng)少的情況來看，貪便宜的人并不多。

　　目前，信任危機(jī)已經(jīng)成為社會(huì)的一種普遍擔(dān)憂，而待用快餐，也正成為老百姓生活中信任危機(jī)的軟化劑，這也正是張譽(yù)旺和吳先生最希望改變的現(xiàn)狀。而餐廳限量認(rèn)購、領(lǐng)用，其實(shí)某種程度上就是在保證愛心捐助的資金不被占用、浪費(fèi)。

　　吳先生表示，在實(shí)踐一段時(shí)間后，他們會(huì)摸索出一些操作標(biāo)準(zhǔn)和方法，以便讓受助者能更有尊嚴(yán)地享用，“希望待用的不僅僅有快餐，在不久的將來會(huì)有更多的‘待用’活動(dòng)，像‘待用電影票’‘待用圖書’‘待用客房’等系列，這將是一個(gè)龐大的‘待用公益’。”