營養(yǎng)美味的閩南鴨肉粥 具體做法（視頻）
鴨肉粥是閩南人喜愛的一道美食，營養(yǎng)豐富而且較為適宜夏季食用。鴨肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素B2、尼克酸、維生素B1、無機鹽等，可補身體，增強營養(yǎng)。鴨湯和粳米做粥，更具有健脾和胃作用。用于營養(yǎng)不良，久病體弱，食少消瘦，尤其適宜小兒疳積見水腫者。
美味鴨肉粥
功效：
鴨肉粥補益身體，利水消腫，老年人的體質(zhì)往往虛不受補，吃了補品很容易上火，這道涼補的鴨子粥非常適合老年人。有一些女性朋友，在懷孕以后經(jīng)常會出現(xiàn)水腫的情況，這在醫(yī)學上叫做妊娠水腫，而妊娠水腫最麻煩的問題就是，為了胎兒的健康孕婦不能夠隨便吃藥，這個時候這道具有利水消腫功效的鴨子粥就絕對是首選之品了，既能夠有效地緩解水腫的癥狀，又不用擔心有副作用，那些有妊娠水腫問題的準媽媽們不妨試一試。
閩南鴨肉粥
制作的具體步驟：
原料：鴨腿、生姜、干香菇、米飯、油條;調(diào)料：醬油、鹽、雞精
主要步驟：將香菇切末，生姜切片，油條切碎，入油鍋過油撈出備用。鍋里熱油下入姜片炒香，加入鴨肉塊一起翻炒，用醬油調(diào)味，倒入適量清水大火燜15分鐘。最后倒入米飯，調(diào)入鹽和雞精，出鍋前撒入油條碎即可。（具體可以看視頻哦?。。?/p>
禁忌及竅門：
鴨肉偏寒，一些脾胃虛寒，吃了涼東西就腸胃不舒服的人，甚至拉肚子的朋友就不適合吃這個粥。 有一個小竅門，讓那些體質(zhì)虛寒的朋友既能夠吃到美味的鴨肉粥，又不會因為太過寒涼而傷到身體。吃鴨肉粥有一個小竅門就是把粳米炒焦黃了，然后再跟鴨肉共煮。因為粳米炒熟以后，它是偏溫的了。這時候再和鴨子的肉共煮的時候，可以佐治鴨肉的寒涼，適用于這一部分腸胃偏寒的朋友吃。
- 相關(guān)閱讀:
- “3·15” 閩南師大開展消費維權(quán)系列活動2016-03-17閩南師大女生節(jié) 上演“女王養(yǎng)成記”2016-03-09思明區(qū)2016年春節(jié)元宵期間群眾文化活動一覽表2016-02-03
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- “踐行回信精神 感恩奮進‘十五五’”福建教育系統(tǒng)座
2025-11-22 09:52 - 學習規(guī)劃建議每日問答丨如何理解“十五五”時期經(jīng)濟社
2025-11-22 09:44 - 普京：28點新計劃可能成為和平解決烏克蘭問題的基礎(chǔ)
2025-11-22 09:42 - 特朗普給烏克蘭接受28點新計劃設(shè)期限
2025-11-22 09:42 - 美法官叫停在首都“調(diào)兵治安” 白宮：總統(tǒng)派兵完全合
2025-11-22 09:42 - 住房城鄉(xiāng)建設(shè)部：四方面下功夫持續(xù)推進城市更新行動
2025-11-22 09:41 - 疾控專家：不建議在流感病毒感染急性發(fā)病期內(nèi)接種疫苗
2025-11-21 17:23
- “踐行回信精神 感恩奮進‘十五五’”福建教育系統(tǒng)座
- 猜你喜歡:
-
世中運申請路 古鎮(zhèn)動起來2017-08-14黃寶輝：心付瑤琴 揚千古雅韻2019-02-27惠安海邊美術(shù)館 百米屋頂走廊很浪漫2017-08-15
- 評論(營養(yǎng)美味的閩南鴨肉粥 具體做法（視頻）)已有0條評論