核桃三道蜜
漾濞彝家人的傳統(tǒng)小吃,也是招待貴客的食品。第一道為“蜂蜜核桃茶”,第二道蜜為“蕎粑粑蘸蜂蜜”,第三道為“核桃蘸蜂蜜”。
漾濞樹(shù)頭菜
樹(shù)頭菜又名刺老包,是多年野生落葉灌木或小喬木,食用樹(shù)頭菜用其嫩芽,當(dāng)芽苞萌發(fā)后,長(zhǎng)到 3-5寸長(zhǎng)時(shí)即可采摘食用,其味苦涼、脆嫩爽口,具有祛風(fēng)除濕、活血止痛、消腫等功能。
漾濞腌生
采用豬排、豬下水配以“雪山清”酒腌制而成,色、香、味皆美,,深受吃貨喜愛(ài),曾榮獲大理州地方產(chǎn)品金花獎(jiǎng)。
甲夾蟲(chóng)
甲夾蟲(chóng)為昆蟲(chóng)類(lèi),又稱(chēng)爬沙蟲(chóng),一般在9月至12月生產(chǎn)于漾濞江等江河邊沙灘里的石塊下,用油煎炸后即可食用,味美可口,富含高蛋白,對(duì)愛(ài)起夜的人很有功效。
漾濞烤全羊
漾濞名菜,采用當(dāng)?shù)睾谏窖蚣案鞣N香料,用外烤內(nèi)蒸的方法烹制,肉質(zhì)鮮嫩,原汁原味,不燥熱。