【美食家的天堂】
手抓飯是烏茲別克斯坦人最鐘情且引以為豪的一道美食??景痈窍碛?ldquo;國菜”的盛名。巧手主婦以羊肉、蔬菜、南瓜和土豆等填充餡料,直接將包子貼在傳統(tǒng)的圓土爐內(nèi)壁上烘烤,因外皮中加了黃油并反復(fù)壓制,烤好后層層疊疊、酥香可口。由于日照充足、雨水豐沛,烏茲別克斯坦還盛產(chǎn)哈密瓜、西瓜、葡萄、檸檬杏、櫻桃、石榴、無花果等水果以及各類干果,遠(yuǎn)銷周邊國家。這些既好吃又便宜的美食,總令人念念不忘。
【常見禮儀】
烏茲別克斯坦人民熱情好客,見面和告別時(shí)一般行握手禮,男士應(yīng)等女士先伸手,一般在伸出右手的同時(shí)把左手放在胸前,身體微微前屈,以示特別尊重。較為親密的朋友行擁抱禮,一般采取“左右左”方式擁抱三次。
【服飾、飲食等習(xí)俗】
1、烏茲別克斯坦居民多信奉伊斯蘭教,忌食豬肉。喜愛吃牛、羊、馬肉及乳制品,日常飲食離不開馕和茶,婚宴及宴請尊貴客人時(shí),手抓飯是必不可少的待客佳肴。
2、烏茲別克斯坦注重禮節(jié)。宴會上不能拒絕主人遞來的馕,整個(gè)馕不可扣放在桌子上,不能刀切,只能用手掰。給客人倒茶水往往只倒小半碗,而后隨時(shí)添加以示尊敬。客人要用右手接茶碗,告辭前將茶碗里的茶水喝盡。
3、穿上主人贈送的禮袍后不能立即脫下,要等儀式結(jié)束離開現(xiàn)場時(shí)才能脫。露出鞋底對著他人,是對人的大不敬。
【注意事項(xiàng)】
1、贈送禮品不能有動物的圖像,更不能送女人的圖片、圖像。
2、在清真寺等宗教場所婦女應(yīng)帶上圍巾或帽子,并用披肩遮住肩、胸。