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嫩白皮膚補血紅顏 黑椒香檸牛肉絲

來源:新浪博客 2012-03-22 12:01 http://www.ghqlgyb.cn/

　　材料：牛里脊肉400克、檸檬1個、青椒1個、紅椒1個、老姜1塊

　　調(diào)料：黑胡椒碎2茶匙(10克)、干淀粉2茶匙(10克)、生抽4茶匙(10ml)、油2湯匙(30ml)、白砂糖1茶匙(5克)、鹽1/2茶匙(3克)、水淀粉2茶匙(10ml)

　　做法：

　　1、檸檬洗凈剝掉外皮。檸檬果肉切成小丁，放入榨汁機中榨成檸檬汁。檸檬皮切成約0.5厘米寬的細絲。紅椒和青椒洗凈，掏去辣椒籽，分別切成約0.5厘米寬的細絲。

　　2、牛里脊洗凈，切成細牛肉絲后，加入榨好的檸檬汁、干淀粉和生抽抓勻，腌制20分鐘。

　　3、中火加熱炒鍋中的油至7成熱，倒入腌制好的牛肉絲快速滑炒后盛出備用。

　　4、中火加熱炒鍋中的油至6成熱，調(diào)小火，加入黑胡椒粉，下入綠菜椒絲、紅菜椒絲和檸檬絲，調(diào)中火翻炒3-5分鐘，

　　5、倒入滑炒過的牛肉絲，烹入生抽、白砂糖、水淀粉炒勻，最后調(diào)入鹽即可。

責任編輯：hdwmn_ctt
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