讓巧克力控過足癮 巧克力奇普餅干
材料：
低粉67克、高粉67克、小蘇打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、鹽1/4小勺、糖粉30克、紅糖30克、黃油80克、雞蛋34克、65%黑巧克力或者純可可脂耐高溫巧克力豆156克
做法：
1、室溫軟化的黃油中加入糖粉和紅糖；
2、用打蛋器打至蓬松、微微漲大；
3、分次加入蛋液，每次打勻后再加第二次；
4、粉類先過一遍篩，再篩入奶油糊；
5、用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆；
6、繼續(xù)切拌至無干粉，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時；
7、冷藏后的面團分為20g一個的小球；
8、將小球按扁，碼入刷油的烤盤，注意中間留些空隙，烤箱175度預(yù)熱，中層，烤20分鐘，熄火后利用余溫燜10分鐘即可。
小貼士：
1、有條件的話，最好將巧克力豆換成高品質(zhì)巧克力碎，味道會大大提升；
2、可將面團調(diào)整到60g以上一個，口感會更加豐富；
3、冷藏時間最好遵從24小時，寧長勿短，否則會影響口感；
4、熄火后燜10分鐘，可使餅干更脆，放置一晚再吃，味道和口感都會更棒。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 黃河今日起正式進入2025—2026年度凌汛期
2025-11-19 17:45 - 檢察機關(guān)依法分別對高應(yīng)云、江建華、楊樺提起公訴
2025-11-19 17:45 - 美國將沙特列為非北約主要盟友
2025-11-19 17:44 - 日本兩位前首相發(fā)聲 強調(diào)應(yīng)堅持“無核三原則”
2025-11-19 17:32 - 新華人壽保險股份有限公司原黨委書記、董事長李全貪污
2025-11-19 17:32 - 守護百姓“養(yǎng)老錢” 兩部門出臺措施嚴(yán)管養(yǎng)老機構(gòu)預(yù)收
2025-11-19 17:31 - 阿勒泰中小學(xué)生首個雪假來了 最長可連休9天
2025-11-19 17:27
- 黃河今日起正式進入2025—2026年度凌汛期
- 猜你喜歡:
-
河湟文化博物館開館：講好河湟故事 傳承黃河文化2023-07-04描寫小滿節(jié)氣的古詩詞句子集錦 關(guān)于小滿的諺語俗語2022-05-20
-
評論(讓巧克力控過足癮 巧克力奇普餅干)