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只要10分鐘就做出的版色味俱佳香辣叉燒雞丁

來源:新浪博客 2012-03-14 14:58 http://www.ghqlgyb.cn/

　　主料：雞胸肉1塊

　　配料：尖椒1個、香脆椒適量

　　調料：叉燒醬2大勺、蜂蜜少許

　　準備：

　　雞肉洗凈、切丁，放入一大勺叉燒醬和少許蜂蜜，充分抓勻后，放入冰箱冷藏室腌制過夜；

　　做法：

　　1、取出腌制好的雞丁，翻拌一下，在室溫下稍稍放幾分鐘；

　　2、等待的時間里，將尖椒洗凈、切小段；

　　3、盛放雞丁的容器蒙一層保鮮膜，留氣孔，放入微波爐，高火加熱4分鐘；

　　4、再放入1大勺叉燒醬，翻拌均勻，繼續(xù)高火加熱3分鐘；

　　5、最后放入尖椒，拌勻，高火加熱2分鐘；

　　6、出爐趁熱撒香脆椒，拌勻即可。

　　小貼士：

　　1、雞丁最好提前腌制，腌制越久越入味；

　　2、一定要采用耐高溫容器，否則高溫容易炸裂；

　　3、腌制時加少許蜂蜜，不僅會使味道更好，也會是雞肉更加滑嫩，口感更潤。

　　4、烹制的過程中，再加一次叉燒醬，會使成品味道更濃郁。

責任編輯：hdwmn_ctt
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