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甜蜜波點(diǎn)抹茶蛋糕

來源:美食天下 2012-03-05 15:24 http://www.ghqlgyb.cn/

　　材料：雞蛋6個(gè)，低粉200克，細(xì)砂糖150克，色拉油50克、抹茶粉適量、奶油適量

　　制作過程：

　　1、準(zhǔn)備材料

　　2、面粉過篩好備用

　　3、雞蛋打入大盆，將細(xì)砂糖一次性倒入，鍋里放熱水，把打蛋盆放在熱水里并用打蛋器將雞蛋打發(fā)

　　4、隨著不斷的攪打，雞蛋液會(huì)變得越來越濃稠，大概15分鐘左右，將雞蛋打發(fā)到表面能畫出清晰的紋路時(shí)，就可以了

　　5、分三、四次加入低筋面粉，用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻。

　　6、在攪拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，繼續(xù)翻拌均勻。

　　7、在裱花袋里放一些蛋糕糊，在鋪了錫紙的烤盤上擠上小點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)比愛心容易多了！放進(jìn)預(yù)熱好170度的烤箱3分鐘左右

　　8、在剩下和蛋糕糊里加入抹茶粉，翻拌均勻，成為抹茶蛋糕糊

　　9、等小點(diǎn)點(diǎn)烤好，把抹茶面糊都倒入烤盤，用勺子幫忙抹抹平，我的量有點(diǎn)少了，只有很薄一層了。再放進(jìn)熱好170度的烤箱10分鐘左右。

　　10、這時(shí)用淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)成奶油霜

　　11、蛋糕烤好拿出倒扣，揭開錫紙，很驚艷啊，全是小點(diǎn)點(diǎn)哦

　　12、接下去想弄蛋糕卷的，結(jié)果為了拍照涼掉了，卷不成了，干脆切成幾塊，抹上奶油，再把邊切齊，一樣有愛的抹茶蛋糕。兒子在旁邊一邊看一邊吃，一會(huì)兒就沒了，只留下這么保貴的一塊拍照留念！

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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