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既解饞又瘦身的椰香雙薯藜麥羹

來源:新浪博客 2012-02-23 15:06 http://www.ghqlgyb.cn/

　　材料：

　　主料：紫薯1/2個(gè)、小紅薯1個(gè)、藜麥50克

　　配料：枸杞20顆、牛奶180ml

　　調(diào)料：椰粉15克、糖適量

　　準(zhǔn)備：

　　紫薯、紅薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡；

　　做法：

　　1、稱取適量藜麥；

　　2、將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右；

　　3、可以看到藜麥煮至透明，說明已經(jīng)熟了，充分瀝干水分待用；

　　4、將紫薯、紅薯粒，枸杞放入鍋中；

　　5、椰粉用適量水調(diào)勻，加入鍋中；

　　6、再倒入牛奶，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；

　　7、加入提前煮好的藜麥和適量糖，攪勻；

　　8、繼續(xù)煮2分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、藜麥的用量可根據(jù)個(gè)人喜歡調(diào)整，喜歡濃稠的多加一些；

　　2、藜麥易熟，煮15分鐘左右，顏色透明即可，煮久會(huì)影響口感；

　　3、可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳；

　　4、糖的用量視個(gè)人口味添加即可。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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