加入玫瑰雪梨醬的奶香玫瑰煎蛋餅
主料：雞蛋1個
配料：干玫瑰花少許、玫瑰雪梨醬2茶匙、奶酪粉適量
準備：
雞蛋打散成蛋液，玫瑰花去花蒂和花心，取花瓣；
做法：
1、蛋液中加入玫瑰醬，攪拌均勻；
2、煎鍋刷一層油，倒入蛋液，搖勻；
3、撒入玫瑰花瓣；
4、玫瑰花瓣要撒均勻，平鋪蛋液表面；
5、加入少許奶酪粉；
6、小火加熱，蓋上鍋蓋，大約三分鐘即可關(guān)火，再燜一分鐘即可。
小貼士：
1、蛋液中加入玫瑰醬后，要充分攪拌均勻；
2、要用涼鍋涼油煎蛋餅，不易粘鍋；
3、玫瑰花瓣一定要撒勻，這樣成品才會美觀；
4、奶酪粉的添加視個人口味決定。
玫瑰雪梨醬
主料：玫瑰花50克、雪梨1個
配料：麥芽糖適量
準備：
玫瑰花去掉花蒂和花心、僅取花瓣，雪梨去皮切大塊；
做法：
1、雪梨塊放入料理機，攪打成泥；
2、打碎的雪梨與梨汁一同倒入鍋中，加入玫瑰花瓣；
3、攪勻之后，根據(jù)個人口味加入適量麥芽糖；
4、小火加熱，不停用湯勺攪拌，直至成為粘稠玫瑰雪梨醬。
小貼士：
1、麥芽糖的用量根據(jù)個人口味添加，不要太少，否則不易呈現(xiàn)粘稠狀；
2、煮醬的時候一定要用小火，因為糖度較高，大火容易糊鍋。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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