超簡(jiǎn)單的經(jīng)典美味讓你來(lái)嘗-油爆河蝦
飯店里燒油爆蝦可能會(huì)多一個(gè)步驟，就是將蝦入油鍋油炸，家里就甭費(fèi)那事了，不健康還麻煩~炒的時(shí)候多放些油，一樣的好吃。
原料：
新鮮帶籽河蝦、姜絲、姜花。
調(diào)料：
鹽、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖3湯匙。
做法：
1、河蝦清洗干凈，剪去蝦頭及蝦須；姜切絲，蔥切蔥花。
2、鍋中多放些油燒熱，放入姜絲翻炒出香味，接著放入瀝干水分的河蝦大火翻炒，顏色變紅后，依次調(diào)次1湯匙生抽，1湯匙老抽，3-4湯匙白糖，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽翻炒至湯汁略收干，撒上蔥花裝盤(pán)即可。
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