來(lái)碗滋補(bǔ)暖身湯-當(dāng)歸紅棗黨參雞湯
不知不覺(jué)，已經(jīng)進(jìn)入12月了，天氣漸冷，2011年12月7日，大雪，渴望一份暖暖地湯，捧在手心，滋潤(rùn)在心頭。將暖身食材當(dāng)歸黨參紅棗融入到鮮美的雞湯中，使湯汁變得更加濃香醇厚，喝上一口，整個(gè)身心都暖了起來(lái)。這個(gè)冬天不太冷。
每年的12月7日,被稱(chēng)為"大雪",顧名思義,到了12月7日之后,天氣越來(lái)越冷,下雪的可能性很大,下雪的范圍也會(huì)比較廣,下雪的力度也是可想而知了.大雪天氣,我們要多注意強(qiáng)冷空氣天氣來(lái)襲,做好保暖預(yù)寒工作.讓自幾和家人都能暖暖地過(guò)冬。
原料：
本雞1只2斤半左右、紅棗10顆左右、當(dāng)歸10克、黨參10克、枸杞5克、蔥姜若干。
做法：
1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用；
2、準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。
3、開(kāi)大火燒開(kāi)，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可。
4、出鍋。每天一小碗。建議不要過(guò)量食用哦。
在燉湯時(shí)，水要一次加足量，盡量不要中途續(xù)水，鹽要最后放； 紅棗不要放太多，不然湯會(huì)偏甜。當(dāng)歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來(lái)了；此湯適合普通一般人群；不宜喝雞湯的朋友呀慎食哦。
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