主婦的廚房心得：雞蛋炒蝦仁
平時(shí)在家中，明蝦你會(huì)怎么吃？椒鹽明蝦？水煮蝦？油爆蝦？有嘗試過這款蝦仁炒雞蛋嗎？非常的滑嫩鮮美！營(yíng)養(yǎng)豐富！做起來也想當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，值得一試。
蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含蛋白質(zhì)20.6克，鈣35毫克，特別適宜于老年人和兒童食用。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。
原料：雞蛋1個(gè)（約50克）、蝦仁2兩、胡蘿卜30克。
做法：
1、將新鮮蝦去殼剝?nèi)?，挑去泥腸，洗干凈，備用；
2、將蝦仁切丁，將胡蘿卜切丁，將雞蛋打成蛋液，切少許蔥花；
3、熱鍋，倒10ML油，先將雞蛋煎熟，撈出，再倒入胡蘿卜翻炒1分鐘；
4、加入蝦仁翻炒幾下，放幾滴料酒去起腥氣，然后倒入雞蛋，撒入鹽和蔥花，再翻炒幾下，即可出鍋。
主婦心得：
1、剝蝦殼很簡(jiǎn)單，想將蝦放冷凍室20分鐘，再取出來剝，非常的方便，去蝦線的方法有很多，可以用剪刀剪開背取，可以用牙簽從背上橫著插入挑出蝦線，還可以直接用手直接從背部掐出來，都嫌麻煩那的話，那就干脆不要取蝦線了。
2、蝦仁在炒的時(shí)候，變色即可，不要超過1分鐘，不然就老了，小孩子容易咬不動(dòng)。
3、在炸蝦頭的之前，先控干水分很重要，不然入鍋后容易暴。
4、蝦性偏溫?zé)?，身體發(fā)熱有炎癥，對(duì)蝦過敏和皮膚出疹者忌用。此外，生長(zhǎng)于污染的農(nóng)田、水渠中的蝦，不宜食用。
責(zé)任編輯：hdwmn_lw
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國(guó)游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- “不朽的功勛 永恒的記憶”圖片展在俄羅斯圣彼得堡開
2025-06-21 10:58 - 營(yíng)口市紀(jì)委監(jiān)委通報(bào)3起違規(guī)吃喝典型問題
2025-06-20 17:41 - 事關(guān)未成年人身心健康 國(guó)家網(wǎng)信辦公開征求意見
2025-06-20 17:13 - 我國(guó)首次完成液體火箭發(fā)動(dòng)機(jī)“九機(jī)并聯(lián)”試車
2025-06-20 17:08 - 國(guó)產(chǎn)C919再增新航點(diǎn) 服務(wù)范圍覆蓋超16個(gè)城市
2025-06-20 17:08 - 白銀市紀(jì)委監(jiān)委通報(bào)3起黨員干部酒駕醉駕賭博典型問題
2025-06-20 17:08 - 以軍稱進(jìn)一步擴(kuò)大在伊朗空域的優(yōu)勢(shì)
2025-06-20 17:06
- “不朽的功勛 永恒的記憶”圖片展在俄羅斯圣彼得堡開
- 猜你喜歡:
-
2022年冬至12月22日幾分幾秒 今年冬至具體時(shí)間是哪一天2022-12-21
-
評(píng)論(主婦的廚房心得：雞蛋炒蝦仁)