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簡單易做你也可以試試的貴妃雞翅

來源:海峽都市報(bào)閩南版 2011-11-16 16:31 http://www.ghqlgyb.cn/

主料：凈雞翅500克。醬油40克，姜塊15克，蔥段20克，紅葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，鹽少許。

特色：淡黃光亮，色鮮艷。口感嫩滑爽口。

操作：

　　1.雞翅剁去翅尖，再將每只雞翅剁成兩節(jié)，加鹽、醬油、姜、蔥腌漬一小時(shí)。

　　2.炒鍋中放油50克，燒熱后倒入雞翅，煸炒到斷生，加紅葡萄酒和啤酒，放白糖，適量加些水，燒沸后撇沫，倒入砂鍋中燜爛，最后用旺火收濃湯汁即成。

責(zé)任編輯：hdwmn_lw
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