四看一聞判斷啤酒質(zhì)量
選購(gòu)啤酒時(shí)可采用“四看一聞”的方式來(lái)判斷啤酒的質(zhì)量：
看包裝
劣質(zhì)啤酒外包裝材料質(zhì)地粗糙，印刷質(zhì)量差。
看標(biāo)志
按相關(guān)規(guī)定，啤酒必須具有中文標(biāo)志，并符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)簽要求，標(biāo)簽應(yīng)包括：產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、原麥汁濃度、凈含量、制造者名稱和地址、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、采用標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及質(zhì)量等級(jí)，還應(yīng)在標(biāo)簽、附標(biāo)或外包裝上印有警示——“切勿撞擊，防止爆瓶”。
看證書
進(jìn)口啤酒要有檢驗(yàn)檢疫部門出具的進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核證書和進(jìn)口衛(wèi)生證書。
看外觀
不能有異物。
聞香氣
優(yōu)質(zhì)啤酒應(yīng)具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣，質(zhì)量差的啤酒麥芽清香和酒花香氣不明顯或沒有，甚至?xí)猩茪馕?、老化氣味以及其他異味?/p>
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