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茄汁牛腩 讓你hold不住

來源:新浪 2011-10-05 13:34 http://www.ghqlgyb.cn/

材料：牛腩500克、洋蔥半個、西紅柿1個

調(diào)料：番茄醬、紅葡萄酒、老抽、鹽、糖、黑胡椒碎、綜合香草各適量

做法：

好吃得讓你hold不住的茄汁牛腩　　1、牛腩切塊，入涼水鍋焯水后撈起用熱水沖洗凈浮沫；

2、洋蔥切塊，西紅柿去皮后切塊；

3、鍋內(nèi)熱油，三成熱時加入洋蔥稍加煸炒；

4、加入西紅柿，并加入番茄醬炒出紅油；

5、加入牛腩，翻炒均勻后淋入紅酒，加入老抽提色，并加鹽、糖、黑胡椒碎、綜合香草調(diào)味；

6、加入開水，沒過牛肉，水再開時，改小火燉2小時即可。

責(zé)任編輯：hdwmn_rsj
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