女生養(yǎng)血之紅豆血糯粥
紅豆血糯粥的做法
材料集合圖：
1、鴨血糯，紅豆，花生，紅棗隔夜浸泡好
2、早上起來大米洗淘干凈，加入下圖全部材料
3、加入適量清水，放入電壓力鍋按煮粥鍵就行了
4、用砂鍋煮的話，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，因?yàn)轼喲床惶菀字鬆€
5、原料隔夜浸泡可以縮短煮制時(shí)間
烹飪小技巧
一般制作時(shí)不會(huì)以純血糯作為原料，因?yàn)榭诟猩弦矔?huì)很粗糙，跟白糯米一起混合之后味道就非常棒了。
飲食小常識(shí)
鴨血糯，我們這也叫它紫血糯，屬水稻科，紅芒長(zhǎng)桿，成熟時(shí)，谷粒皮殼呈淺紫色，脫皮精碾后，米粒殷紅如鴨血，粳性，實(shí)際上是一種紅粳稻米。燒煮時(shí)，必須掌握其性能，一般以三、七相和為宜，即三成血糯七成白糯，成飯后即可做成各種點(diǎn)心。
菜品特色
鴨血糯外形細(xì)長(zhǎng)、顏色紫紅、質(zhì)地軟糯、上口香甜，因?yàn)楦缓F、鈣等礦物質(zhì)，所以有實(shí)用、藥效雙重功能，譽(yù)為養(yǎng)血健身的“補(bǔ)米”，與陜西黑米、嶺南紫米齊名。特別是女生在特殊的日子里，給自己煮上一碗花生紅豆紅棗鴨血糯，營(yíng)養(yǎng)都補(bǔ)回來了。
責(zé)任編輯：hdwmn_cwj
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