春節(jié)以來(lái)，福州毛豬收購(gòu)價(jià)一路攀升，元宵后也沒有如往年一樣快速回落，而是逆勢(shì)繼續(xù)走高。上周，福州毛豬收購(gòu)價(jià)達(dá)到8.1元/500克，創(chuàng)近一年新高，不過從昨天開始豬肉已經(jīng)回落到了7.9元/500克，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，后市將穩(wěn)步回落。另外，記者還了解到，節(jié)后隨著雞蛋上市量大增，福州雞蛋零售價(jià)較月初下降了0.7元/500克左右。

　　豬肉：為何逆市上漲

　　福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示，2月2日（大年三十）福州毛豬收購(gòu)價(jià)為7.3元/500克，隨后一路上漲。元宵節(jié)之后，福州豬肉并未像往年一樣快速回落，上周攀升到8.1元/500克的近一年來(lái)最高點(diǎn)。

　　福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭謀栓介紹，今年毛豬收購(gòu)價(jià)逆市上漲原因主要在于貨源少。去年上半年洪災(zāi)致閩西北多地養(yǎng)豬場(chǎng)受損，毛豬出欄量大減。而且春節(jié)前養(yǎng)殖戶紛紛將毛豬上市，使得節(jié)后貨源較少。加上天氣寒冷，長(zhǎng)途運(yùn)輸受限，近來(lái)浙江溫州等地每天也來(lái)榕采購(gòu)一兩千頭毛豬。鄭會(huì)長(zhǎng)分析，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格后市不可能大漲，將穩(wěn)中有降。

　　盡管毛豬收購(gòu)價(jià)開始回落，但是零售市場(chǎng)還未體現(xiàn)。記者從永輝超市了解到，2月初排骨售價(jià)約為17元/500克，筒骨售價(jià)約為15元/500克，前腿肉售價(jià)約為10元/500克，瘦肉售價(jià)約為12.8元/500克，五花肉售價(jià)約為12元/500克。與春節(jié)前相比，目前福州市面上的豬肉零售價(jià)大約上漲了10%左右。

　　雞蛋：本月以來(lái)供應(yīng)量加大

　　記者從福清蛋品行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，去年9月份，雞蛋產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)達(dá)到4.6元/500克的高點(diǎn)，隨后價(jià)格走低，但也在4元以上波動(dòng)，昨日收購(gòu)價(jià)已經(jīng)降至3.75元/500克。福州多家超市市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人告訴記者，本月以來(lái)雞蛋價(jià)格開始下降，主要是供應(yīng)量加大所致。

　　由于去年蛋價(jià)一路飛漲，養(yǎng)殖戶增加了養(yǎng)殖數(shù)量，特別是入冬后新雞大量補(bǔ)欄，雞蛋供給量大增。目前一些養(yǎng)殖戶手中雞蛋存量大，急于出手，所以雞蛋的批發(fā)價(jià)從源頭就開始下降。

　　昨日，記者走訪福州永輝、好又多等超市發(fā)現(xiàn)，目前福州雞蛋售價(jià)大約為4.5元/500克左右，與月初相比大約下降了0.7元/500克左右。這也是春節(jié)之后福州雞蛋零售價(jià)首次下降。

　　據(jù)了解，本月初福州雞蛋售價(jià)依然堅(jiān)挺，為5.2元/500克左右。但從昨日開始，菜市場(chǎng)的雞蛋售價(jià)已下調(diào)到4.5元/500克，有的超市甚至僅售4.4元/500克。