日本女人吃不胖日式飲食關(guān)鍵

來源:39健康網(wǎng)社區(qū) 2011-08-29 11:18 http://www.ghqlgyb.cn/

[摘要]日本的家庭式烹飪和健康的生活習(xí)慣已經(jīng)被證實是可以使你的健康和體型往好的方向發(fā)展的。這里有日本廚房的秘密，只要你認(rèn)真往下看，你就一定能看到其中的差別。你就不會為減肥而煩惱了。日本的生活方式和飲食是減肥和保持身材苗條的最自然的方法。

　　日本的家庭式烹飪和健康的生活習(xí)慣已經(jīng)被證實是可以使你的健康和體型往好的方向發(fā)展的。這里有日本廚房的秘密，只要你認(rèn)真往下看，你就一定能看到其中的差別。你就不會為減肥而煩惱了。日本的生活方式和飲食是減肥和保持身材苗條的最自然的方法。

用魚代替肉類

　　日本人每人每年食用69公斤魚左右。這是世界平均水平的四倍以上。他們削減了肉類的食用而用魚代替，可以降低患心臟病的風(fēng)險。魚含有豐富的ω-3脂肪酸，這一物質(zhì)對人的皮膚非常好，并且已經(jīng)證實可以幫助孩子學(xué)習(xí)。將魚當(dāng)成肉類來食用，不僅可以減少熱量的攝入，而且能補充身體需要的營養(yǎng)。對減肥的人來說十分有益的食品。

食用低脂低熱大豆

　　日本比世界上任何國家的人吃十倍以上的豆制品。大豆不僅是低脂肪和低熱量的，而且富含高蛋白質(zhì)。在中國和日本的乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)病率較低，已被部分歸因于由于大豆的使用量比其他國家的人較高的原因，大豆具有抗癌的特性。不僅如此，大豆的高蛋白正是減肥中的所需要的物質(zhì)之一，它能夠提供人體對熱量的需求，也減少了脂肪的攝入。

新鮮的水果和蔬菜

　　幾乎所有的減肥飲食方法中均會提到的。水果和蔬菜的高纖維對身體十分有益，對減肥的人更是如此，低熱量和高纖維的特性能使人體有長時間的飽腹感，便能減少食物的攝入，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。在日本的餐桌上，綠葉菜是必須的。

品種繁多

　　由于筷子的餐桌文化，日本人與中國人一般，均可與家人一起分享食物，那么每個人每餐飯食用的食物的種類就相對要對一些。我們的身體就可以從豐富多樣的食物中攝取足夠的營養(yǎng)。有研究表明，日本的女性平均一周食用100種食物，而西方女性則只食用30種食物。因此，對于減肥中的人，應(yīng)該增加攝取多種食物來補充所需營養(yǎng)。

小份量以及筷子飲食

　　日本食品如壽司，相較于西方，都是很小的份量。小份量的食物有助于減肥者充分消化食物，不至于讓熱量積累而形成脂肪。而使用筷子進(jìn)食的速度也相對慢些，讓你有時間細(xì)細(xì)品味你的食物，也能讓胃部得到充分的消化。我們的胃部平均有20分鐘的反應(yīng)時間，才能傳達(dá)到大腦我們是否飽了，因此，吃得慢一些也能讓我們不至于吃得太多。

日本早餐

　　一個典型的日式早餐，包括熱茶（這被認(rèn)為是抗氧化劑）、蒸米飯、醬湯（有研究表明，吃三碗味噌湯，每天可以減少患乳腺癌的風(fēng)險）。它還包括一個小煎蛋或一塊烤鮭魚。我們都知道，早餐對一個人的一天是十分重要的。而且，不吃早餐的人的肥胖率要更高。

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