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另類美食：孜然手撕面筋

來源:海峽都市報閩南版 2011-08-24 16:16 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：面筋、青紅椒

　　調(diào)料：孜然粉、蒜、干辣椒、鹽、雞精

　　做法：

　　1、蒜辣椒切末，青紅椒切絲

　　2、面筋撕成條，水中焯一下，撈出瀝干水

　　3、置鍋上火，倒入適量油，加入蒜跟辣椒末煸出香味

　　4、加入面筋大火翻炒，加入水、鹽、孜然粉，翻炒均勻

　　5、最后撒入青紅椒絲，加入雞精，炒均勻即可關(guān)火

責(zé)任編輯：hdwmn_lw
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