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簡(jiǎn)單鮮美有面兒的肥美扇貝做法：芝士焗扇貝

來源:美食天下 2013-03-29 15:51 http://www.ghqlgyb.cn/

　　材料：扇貝，芝士，蒜

　　調(diào)料：鹽，料酒

　　做法：

　　1：扇貝肉從殼上剝離，清洗干凈，用少許料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制片刻。

　　2：蒜剁成蒜蓉。

　　3：剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。

　　4：鍋內(nèi)燒油。

　　5：油5成熱的時(shí)候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。

　　6：把腌制好的扇貝肉，放回清洗好的貝殼里，撒上炸好的蒜蓉。

　　7：芝士擦成絲。

　　8：芝士絲鋪在扇貝上，入預(yù)熱220度的烤箱，15分鐘即可

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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