來(lái)份能養(yǎng)胃護(hù)胃的湯：蟲(chóng)草花猴頭菇咸肉湯
原料：干猴頭菇3朵、干蟲(chóng)草花5克、響螺片1片、芡實(shí)10克、咸肉50克、姜片4片。
做法：
1、響螺片用涼水浸泡2-3小時(shí)泡軟，猴頭菇用涼水泡1小時(shí)候泡發(fā)，芡實(shí)和蟲(chóng)草花用涼水泡10分鐘。
2、用手指把猴頭菇里的黃水盡量擠干，以免湯中有苦味。
3、咸肉切成丁。
4、把所有的煲湯食材放入沙鍋中，倒入足量的水放到爐灶上煮開(kāi)。
5、開(kāi)鍋后撇掉浮沫，后放入姜片。轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，剩下的工作就交給時(shí)間了。
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