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紫薯果仁月餅預(yù)熱2011年月餅節(jié)

來源:海峽都市報(bào)閩南版 2011-08-02 10:24 http://www.ghqlgyb.cn/

　　其實(shí)是做給小寶貝的，紫薯果仁月餅。

　　——如果這能算月餅的話。

　　非常簡(jiǎn)單的做法，自然不能和廣式，蘇式月餅相比，

　　但用顏色美美的紫薯泥，加上喜歡的調(diào)味，配合有營(yíng)養(yǎng)的果仁，還是很討小朋友們喜歡的。

　　算是今年的月餅預(yù)熱。

　　時(shí)間過的太快，眼看著就要中秋節(jié)了。

　　又要開始準(zhǔn)備做月餅。

　　其實(shí)還不知道今年能不能有空慢慢的做了月餅，美美的打包送人。

　　總之，就開始吧。

【紫薯果仁月餅】

　　材料：紫薯，蜂蜜或煉奶，腰果，熟花生。

　　工具：50g廣式月餅?zāi)！?/p>

　　做法：

　　1.紫薯蒸熟后去皮切塊。腰果和熟花生米用料理機(jī)打碎備用。

　　2.放在細(xì)篩網(wǎng)上，用勺子按壓，趁熱壓成泥。加入蜂蜜或煉奶拌勻。

　　3.取大約50g左右的紫薯泥，團(tuán)成球狀，放入月餅?zāi)Ｖ?，壓成型。擺入盤中，撒上碎果仁即可。

責(zé)任編輯：hdwmn_cwj
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