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最是香甜可口的西北小點(diǎn):沙棗玉米窩頭

來源:美食天下 2012-12-10 15:45 http://www.ghqlgyb.cn/

  原料:小麥粉50克、玉米面30克、雞蛋10克、沙棗25克。

  輔料:白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克。

  做法:

  1、將小麥粉、玉米面、白糖和酵母稱好克數(shù)后倒入碗中。

  2、接著打入雞蛋和金瓜泥。

  3、加少許水和成面團(tuán)。

  4、然后開始調(diào)餡兒。

  5、沙棗洗干凈,揀去雜質(zhì)后去核蒸15分鐘。

  6、沙棗肉加入蜂蜜后搓如棗饃碎制成沙棗餡兒備用。

  7、和好的窩頭面團(tuán)搓條下劑每個(gè)25克。

  8、包入餡心,從上至下搓成塔形成品。

  9、餳15分鐘后,上蒸籠蒸制15分鐘即可。

責(zé)任編輯:hdwmn_ctt
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