豆?jié){機(jī)版創(chuàng)意五香甜沫：超營養(yǎng)小米糊
材料：
主料：小米1杯+黃豆一撮
輔料：花生米一小把，大豇豆一小把，豆腐干兩片，菠菜一小把，粉條一小把
調(diào)料：蔥，姜，鹽，五香粉，胡椒粉，花生油1大勺
做法：
1、小米加黃豆洗凈，清水浸泡4小時以上；
2、粉條溫水泡發(fā)；
3、花生、大豇豆洗凈泡發(fā)；
4、煮熟花生、大豇豆備用；可以一次多煮點(diǎn)兒，放進(jìn)保鮮盒冷藏，熬粥、拌沙拉都可以用；
5、泡好的小米和黃豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)，加水到上下水位之間；
6、選擇“五谷豆?jié){”功能，熬制米糊；
7、菠菜洗凈，在加了少許油鹽的沸水中汆燙后過涼；
8、菠菜切碎、蔥姜切末、豆腐干切絲、粉條粗切幾刀備用；
9、起炒鍋，加入花生油，熱鍋涼油下香蔥姜末，改小火，慢慢煸炒。這一步很重要哦，一定要煸炒到蔥姜末水分靠干，微微發(fā)黃，然后下入五香粉，煸炒至出香味；
10、加入豆?jié){機(jī)打好的米糊，轉(zhuǎn)大火，應(yīng)該立刻就煮滾了；
11、下入豆腐干和粉條；
12、下入煮熟的花生和大豇豆；
13、再次煮沸后，加入鹽調(diào)味；
14、加入胡椒粉調(diào)味；
15、最后加入菠菜，攪拌均勻；
16、再次煮沸，關(guān)火即可。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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