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美味可口的鄉(xiāng)村特色：鄉(xiāng)村玉米貼餅子

來源:美食天下 2012-09-21 15:42 http://www.ghqlgyb.cn/

　　主要食材：粗玉米粉120克、小米粉100克、黃豆粉80克

　　配料：酵母粉2克、水適量、糖少許

　　制作方法：

　　1、鄉(xiāng)村玉米貼餅子食材---各種面粉。

　　2、鄉(xiāng)村玉米貼餅子食材---甜玉米。

　　3、玉米用料理機打成漿或者用擦子擦成漿備用。

　　4、玉米漿加入少許30度左右的溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　5、把面弄成圍墻，加入酵母。

　　6、然后把玉米漿加入面中攪拌。

　　7、反復(fù)揉勻成軟硬適度的面團進行醒發(fā)30-50分鐘。

　　8、醒發(fā)漲至一倍半左右即可。

　　9、然后用手團成小的面團。

　　10、鐵鍋放入少半鍋水燒開

　　11、然后把小餅按扁貼在鍋邊上，15分鐘左右就能熟了出鍋

　　12、熟了后用鏟子鏟出直接放入盤中即可。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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