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香滑美味的西式濃湯：培根土豆?jié)鉁?span id="imageplus-nopic-icon">

來源:美食天下 2012-08-21 12:03 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：中等土豆2個，培根2片，洋蔥1/4個

　　佐料：鹽，黑胡椒粉，淡奶油適量，綜合香草調料，清水適量

　　做法：

　　1 原料備齊

　　2 土豆去皮切丁，洋蔥切丁

　　3 培根切碎

　　4 干鍋直接放入培根碎小火煸炒

　　5 一直煸炒到培根出油變得有些焦，顏色深紅體積變小即可出鍋

　　6 接著就用培根油煸炒洋蔥，洋蔥炒出香味變軟即可

　　7 洋蔥炒出香味后再放入土豆丁繼續(xù)煸炒片刻

　　8 倒入清水剛好沒過土豆就可以

　　9 將土豆煮熟帶一些湯汁都沒關系

　　10 煮熟的土豆稍微放溫熱然后放入攪拌機加適量清水打成土豆糊（加水的程度使得攪拌機順暢轉動就可以）

　　11 將土豆糊再倒回鍋中，加適量淡奶油繼續(xù)熬煮，這個時候可以調節(jié)湯的濃稠度了，覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯，要不停的攪動濃湯以免糊鍋

　　12 最后加鹽和黑胡椒粉調味即可關火，盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用

責任編輯：hdwmn_ctt
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