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韓國美食里上鏡率最高的一道菜：韓式辣年糕

來源:美食天下 2012-08-17 11:38 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：手指年糕200克，配送作料醬包1包、洋蔥半個、胡蘿卜半根、油20克、鹽1/4勺

　　做法：

　　1.半成品手指年糕一袋；

　　2.拆開包裝，取出年糕和醬包；

　　3.洋蔥、胡蘿卜切絲；

　　4.煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反復三至四次，煮至年糕完全浮起時，關火；

　　5.撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連；

　　6.鍋內倒少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟；

　　7.將年糕倒入鍋內，加入辣醬包；

　　8.加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。

責任編輯：hdwmn_ctt
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