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金針菇拌扇貝

來(lái)源:美食天下 2012-07-31 11:23 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：扇貝、大蒜、小青椒、金針菇、鹽、辣椒油等。

　　做法：

　　1、洗干凈的扇貝直接上鍋蒸、金針菇去掉根部、洗凈備用，小青椒切開(kāi)。

　　2、蒸好的扇貝去掉外殼，將肉剝出。

　　3、鍋中水燒開(kāi)，水中加入一勺鹽，將金針菇下鍋焯熟，然后撈出迅速過(guò)涼水。

　　4、兩瓣蒜搗碎，金針菇、扇貝、青椒、蒜泥、辣椒油和適量鹽、幾滴香油拌勻即可。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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