原料:扇貝、大蒜、小青椒、金針菇、鹽、辣椒油等。
做法:
1、洗干凈的扇貝直接上鍋蒸、金針菇去掉根部、洗凈備用,小青椒切開(kāi)。
2、蒸好的扇貝去掉外殼,將肉剝出。
3、鍋中水燒開(kāi),水中加入一勺鹽,將金針菇下鍋焯熟,然后撈出迅速過(guò)涼水。
4、兩瓣蒜搗碎,金針菇、扇貝、青椒、蒜泥、辣椒油和適量鹽、幾滴香油拌勻即可。
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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