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一道讓你“出軌”的菜：啤酒牛肉燉五香豆腐干

來源:騰訊大閩網(wǎng) 2012-07-30 11:18 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：牛肉 五香豆腐干

　　調(diào)料：蛋清 生粉 醬油 啤酒 蒜蓉豆豉醬 生姜 青紅椒

　　做法:

　　1.牛肉清洗干凈。

　　2.把牛肉切成小方塊。

　　3.加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓勻后腌制20分鐘。

　　4.熱鍋后加入油，放入生姜小火炒出香味。

　　5.放入牛肉中火煸炒一會兒。

　　6.牛肉顏色變白后加入醬油;加入啤酒沒過牛肉。

　　7.加入一勺豆豉。豆豉很咸的，整道菜千萬不要再加鹽了。改小火燉1個(gè)小時(shí)

　　8.到40分鐘時(shí)加入豆腐干和青紅椒。出鍋時(shí)再撒點(diǎn)青紅椒絲和蔥花。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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