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女生們不容錯過的一道清爽美容菜：絲瓜蝦仁

來源:美食天下 2012-07-26 11:47 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：絲瓜、蝦仁、蔥末、姜末、料酒、淀粉、鹽。

　　做法：

　　1、絲瓜削去外層的皮，切成滾刀塊。蝦仁去掉蝦線洗凈，放入碗中，加入細(xì)姜末、蔥末，淋上少許料酒、香油，撒一點(diǎn)胡椒粉和生粉，用手抓拌勻，腌制一會。

　　2、鍋燒熱后，倒入油，然后把腌制好的蝦仁倒入鍋中，用長筷子快速翻動蝦仁，使其均勻受熱，待蝦仁全身變紅即盛出待用。

　　3、鍋中留少許底油，將絲瓜塊放入翻炒，淋入少許水，炒至絲瓜呈半透明狀。

　　4、將剛才的蝦仁倒入鍋中，與絲瓜再一起翻炒約半分鐘，根據(jù)口味調(diào)入少許鹽，再倒入少許蔥段即可出鍋。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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