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怎樣做出激爽好喝的冰桔茶-秘訣大公開

來源:美食天下 2012-07-24 11:15 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：青桔4顆、果糖50-60ml、綠茶葉2g、熱水500ml、冰塊適量、冰桔茶：約500ml。

　　做法：

　　1、圖中只放了10ml裝的一小盒果糖，實際使用是5個。

　　2、綠茶葉倒入耐熱的杯中，加入開水。

　　3、泡開茶葉得到綠茶后，室溫冷卻晾涼后放入冰箱降溫制成冰鎮(zhèn)綠茶。

　　4、青桔對半切開，一杯500ml的冰桔茶，用3-4顆青桔就可以了。

　　5、青桔切開后，取2個青桔，把汁擠入杯子，另外2個，不用擠汁，直接扔進杯里。因為擠過汁的青桔再加過水后會浮到水面，而沒記過汁的會沉入瓶底，這樣上下都有青桔，會比較好看。

　　6、此時加入果糖。

　　7、把冰鎮(zhèn)好的綠茶倒入杯子里。

　　8、喝之前放入冰塊，冰桔茶就做好了。

　　Tips：

　　1、果糖可以在網(wǎng)上購買，我買的是袋裝，內(nèi)有若干10ml獨立包裝的果糖，通常在專賣飲品原料店可以買到。

　　2、泡綠茶的時候，熱水多少都可以，水少茶味濃，水多茶味淡。

　　3、青桔切開后扔進杯中，加水后會自然沉底。擠過汁的青桔在加水后會浮到水面。我建議兩個擠汁，兩個不擠汁，這樣上下都有青桔，會比較好看。當然也可以全部擠汁，這樣利用會更加徹底一些。

　　4、綠茶用熱水泡開后，冷卻至室溫灌倒一個大瓶子中，再放入冰箱冷藏。這樣可以隨喝隨用，一次制作多杯。

　　5、青桔建議選擇海南青桔，汁多也更加酸甜。

責任編輯：hdwmn_ctt
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