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用竹炭吸油特性來清腸瘦身：自制竹炭花生

來源:美食天下 2012-07-16 15:37 http://www.ghqlgyb.cn/

　　食材明細：花生米、雞蛋、鹽、白砂糖、竹炭粉、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、白芝麻

　　做法：

　　1花生米先油炸下或放微波爐轉(zhuǎn)幾分鐘拿出晾晾，大盆里打入一個雞蛋打散，將花生米投入雞蛋液中，加入一勺鹽，再加一點點糖調(diào)味

　　2糯米粉、粘米粉、玉米淀粉（比例1：1：1）倒在一個碗中，加少量竹炭粉拌勻

　　3將拌好的粉倒入花生雞蛋液中，用筷子攪拌，讓每一顆花生都能裹上粉，之后我還加了少量的白芝麻

　　4為了美觀些，我每一顆花生都用手搓了一下

　　5起油鍋燒至五六成熱，放入花生用中小火炸，用勺子翻動幾次，炸至表面膨脹撈出控油

　　6等放涼后裝密封盒慢慢享用，吃上一顆唇齒留香，回味無窮，還排毒養(yǎng)生哦！

　　小貼士：家里只有這種小形的紅衣花生了，如果用大個頭花生粒效果會更好！

責任編輯：hdwmn_ctt
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