4竅門自制日系漫畫小食：夏日版冰淇淋銅鑼燒
餅皮原料：
A：低筋面粉90克、泡打粉1小勺、糖1大勺、鹽1/4小勺。
B：雞蛋1個(gè)、黃油15克、巧克力粉30克、牛奶90克。
內(nèi)餡：抹茶口味冰淇淋。
做法：
1、將餅皮原料A中的粉類放入面粉篩中細(xì)細(xì)過篩。
2、接著把餅皮原料B中的牛奶、巧克力粉和黃油倒入碗中，隔水加熱。
3、加熱期間不時(shí)攪拌至完全溶化后晾涼。
4、將雞蛋加入后，完全攪拌均勻。
5、倒入步驟1中過篩后的粉類。
6、用蛋抽打制攪拌至還留有些許粉類顆粒時(shí)即可。
7、中火加熱平底鍋，用蘸有少許食用油的廚房紙均勻的擦拭一遍鍋底。
8、舀一勺步驟6中拌好的蛋糊，從距離鍋底約20厘米處緩緩倒入，就會(huì)形成圓形面糊。
9、加熱至圓形面糊上有密集的小氣泡出現(xiàn)時(shí)翻面。
10、繼續(xù)加熱約30秒鐘即可取出，依次將面糊煎成銅鑼燒餅皮后晾涼。
11、取一片餅皮，在其上放上適量的抹茶冰淇淋抹勻，在覆蓋上一片餅皮
12、將所有的餅皮加入冰淇淋后，直接吃或是放入冷凍室冷凍30-60分鐘后食用均可。
自制美味銅鑼燒的四個(gè)小竅門：
1、制作銅鑼燒餅皮時(shí)，過篩后的粉類和液體混合時(shí)不要攪拌過度，攪拌至還留有少許粉類顆粒時(shí)即可，這些顆粒在后面的煎至過程中就會(huì)消失。
2、要做出顏色光滑均勻美觀的餅皮，在將面糊倒入平底鍋前，要用蘸有適量食用油的廚房紙均勻的擦拭一遍鍋底，這樣做出的餅皮顏色均勻不粘黏。
3、面糊的稠度要適宜，不能過稠或者過稀。舀一勺面糊，從距離鍋底20厘米的高處緩緩倒入鍋中可自然呈現(xiàn)圓形即為適中的程度。
4、當(dāng)面糊的中央出現(xiàn)密集的小氣泡時(shí)即可翻面，反面后繼續(xù)加入30秒即可。
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)秦立軍、陳華、張紀(jì)元決定逮捕
2025-07-17 17:36 - 重慶市公開通報(bào)四起漠視群眾、脫離群眾、侵害群眾利益
2025-07-17 17:31 - 莊建球當(dāng)選鄭州市人民政府市長(zhǎng)
2025-07-17 17:13 - 酒泉市政協(xié)機(jī)關(guān)二級(jí)調(diào)研員田仲杰嚴(yán)重違紀(jì)違法被開除黨
2025-07-17 16:30 - 夏糧穩(wěn)產(chǎn)豐收 七大亮點(diǎn)看上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)
2025-07-17 16:30 - 日媒：參議院選舉倒計(jì)時(shí) 石破茂顯露“危機(jī)感”
2025-07-17 16:30 - 特朗普要求用“真正的蔗糖”生產(chǎn)可口可樂
2025-07-17 16:12
- 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)秦立軍、陳華、張紀(jì)元決定逮捕
- 猜你喜歡:
-
羊城三月春光好 古村古樹成“網(wǎng)紅”引民眾“打卡”2022-03-07今天是末伏第一天 末伏養(yǎng)生要注意什么食物推薦2023-08-102023大雪是幾月幾日幾點(diǎn)幾分幾秒 大雪吃什么食物養(yǎng)生2023-12-07
-
評(píng)論(4竅門自制日系漫畫小食：夏日版冰淇淋銅鑼燒)